소개글
[주류학] 로버트 몬다비의 와인 마케팅에 대한 자료입니다.
목차
ⅰ. History
ⅱ. Philosophy
ⅲ. Vineyard
ⅳ. Cellars
ⅴ. Terroir
ⅵ. Wine&Vintage
본문내용
2. Wappo Hill Vinyard
역사 1838년 조지 칼버트 욘트: 나파벨리 최초로 포도원을 조성
1868년 해빌톤 W. 크랩: 카베르네 소비뇽 재배에 최고의 포도원으로 인정
1870년대: “최고의 아름다움”이란 의미의 “토칼론” 이름 붙임
1870년대: 로버트 몬다비의 VINEYARD
위치 Mayacamas 산 가장자리 : 충분한 아침안개, 최적의 일조량
토양 비옥한 퇴적층 찰흙, 경사지는 자갈 토양 : 배수가 좋은 충적토는 건조한 여름에 포도나무의 뿌리가 깊게 내리도록 지탱
특징 잘 익은 탄닌산 : 풍부한 향미
Sauvignon Blanc : 복합적인 감귤류와 꽃의 특성
The Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve
Oakville District Cabernet Sauvignon
Fumé Blanc Reserve
역사 1969년: 와포 힐 빈야드 채택
위치 나바밸리의 스테그스 립 디스트릭트 (Stags Leap District)
San Pablo Bay: 시원한 아침과 저녁의 온도 유지, 오후의 태양 반사
토양 좋은 배수, 포도나무를 부드럽게 하는 특유의 자갈과 점질양토: 강렬한 풍미를 가진 과일, 균형잡힌 산성, 맛이 순하고 잘 익은과일맛
특징 주로 Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon 생산
Moscato D’Oro를 위한 Muscat Canelli 재배지