분야
hwp1. 산업클러스터의 의의
2. 식품산업 클러스터의 중요성 대두
3. 지역식품클러스터와 전북
4. 국가식품 클러스터 육성
5. 식품 클러스터에 관한 의견
6. 참고 자료
7. 자료 출처
- 우리나라는 최근 10년간 시장개방 확대에 따라 농․식품의 해외 의존이 심화되면서 국내 농업생산은 상대적으로 정체되는 반면, 식생활 소비 패턴이 외식 중심으로 변화해가는 등 식품산업의 규모가 크게 성장하고 있다.
구 분
2000년
2002년
2006년
농 업
33조
33조
36조
식품제조업
37조
43조
49조
외식업
36조
40조
51조
단 위 : 원
한편, 농산물의 가공할 경우 부가가치가 획기적으로 증대하는 사례를 쉽게 볼 수 있으며, 향후 농업 성장은 부가가치가 높은 식품산업과의 연계 강화와 이를 통한 새로운 수요 창출이 관건으로 부각되고 있는 상황이다.
식품산업은 세계 시장의 규모가 약 4조 달러에 이르고 특히 아시아 시장이 약 25%를 차지하고 있고, 향후 중국 ․ 동남아 등의 경제성장으로 비중이 더욱 커질 전망이다. 세계 자동차시장인 1.6조 달러, IT시장인 2.8조 달러보다 큰 규모이며 글로벌 식품기업들은 과감한 R&D투자, 유통네트워크, 브랜드 파워 등을 앞세워 세계 시장 공략에 나서고 있으며 또한 OECD 국가를 비롯한 미국(Napa Valley), 네덜란드(Food Valley), 덴마크 ․ 스웨덴(Oresund Cluster), 일본(식료산업클러스터) 등 선진국은 클러스터 조성을 통해 식품산업 육성에 주력하고 있다.
그림출처 : 농림수산식품부 식품산업정책과 보도자료 (2009. 5. 12)
이러한 세계적 추세 속에서 국내 식품기업은 규모가 영세하며, R&D 투자가 부족하여 글로벌 식품 시장에서 지속적으로 성장하는데 한계가 있으며 식품기업의 역량을 강화하기 위해서는 국가에서 전략적으로 R&D 투자를 확대할 필요성이 대두되었고 식품산업의 잠재력을 성장 동력화 하여 농어업의 성장을 견인한다는 이명박 정부의 농어업 정책방향과도 부합되고 있다.
국 가
주 요 내 용
미국
Napa Valley 참고 자료 1번
․ 미국 캘리포니아 포도 주산지에 R&D를 결합하여 프리미엄 와인
생산 및 관광객 유치 (연간 1900만 명)
․ 연 520억불 매출, 고용인원 30만 9,000명, 글로벌 브랜드(몬다비)
개발 등
네덜란드
Food Valley 참고 자료 2번
․ 와게닝겐 대학을 중심으로 글로벌 기업이 결합된 대표적 식품 수출
클러스터
․ 2000년 클러스터 로드맵 발표 이후 단기간에 세계적 클러스터로
성장
․ 유럽 물류중심지인 입지를 활용하여 수입 원료를 첨단 기술과 접목
하여 고부가가치 식품으로 개발 ․ 수출 (70여 개 식품기업, 20여 개
연구소, 1000여 개 연관업체가 입주하여 연 460억 달러 매출기록)
․ Nestle, Unilever, Danone, Monsanto, Heinz 등 세계적 기업 참여
덴마크-스웨덴
Oresund Cluster 참고 자료 3번
․ Oresund 대학과 연구기관, 글로벌 기업 간 혁신적 R&D를 구축
․ 연 480억불 매출, 61,000명 직접 고용
․ Nestle, ARLA, TetraPak, Danish Crown Beauvais 등 기업 참여
이탈리아
Emilia-R. Cluster
․ 지역 중소기업 조합 중심으로 햄, 치즈, 파스타 등 전통적 특산품
생산, 최근 대학 중심의 대규모 지방 연구기관 설립
․ 연 540억 달러 매출, 고용인원 10만 명, 라벨링을 통한 철저한
품질관리
3. 전라북도 내 지역식품클러스터
① 지역식품클러스터 개요
- 지역식품클러스터 사업은 생산위주의 농업을 123차 산업이 연계된 ‘농산업’으로 전환
하고 지역특성을 고려하여 지원하는 농정시스템으로 혁신을 유도하며, 새로운 부가가치
및 고용증대 효과를 창출하여 대내외적인 농업의 위기극복과 경쟁력 제고를 도모하려는
것이다. 아울러 농업경영체 및 지역농산업의 잠재력과 혁신역량을 강화함으로써 궁극적
으로 농촌과 도시가 더불어 사는 균형발전 사회를 실현하고자 한다.
- 시범사업 첫해인 2005년도에 20개소 시범사업단을 선정하였으며 각 사업단별 사업규
모 및 내용을 감안하여 3년간의 연차별 사업계획을 마련하여 추진 중이다.
② 전라북도 일반 현황
- 전라북도는 타 지역에 비해 농업의 비중이 높아 상대적으로 높은 농업의존도를 가지고
있으며 우리나라 전체 1,212,050가구 중 112,607가구로 9.29%를, 농가인구
3,186,753명 중 290,123명으로 9.1%를 차지한다. 이것은 전국 인구 대비 농업인구
평균 6.74%에 비해서 약 10%가량 높은 16.26%로써 높은 농업 의존도를 알 수
- 지역농업크러스터 발전방안 도별 사례집 (한국농촌경제연구원. 김정호 외 9인)
- 지역농업클러스터 자원조사 시군별 집계표 (한국농촌경제연구원. 김정호 외 2인)
- 녹색희망, 농업의 미래 (매일경제신문사)
- 오송생명과학단지발전계획수립연구 (한국보건산업진흥원)
- 한국농업 행복 네트워크 : 지역농업클러스터 (농림부)
- 식품산업 클러스터 조성방향 (농림부)
- 농림수산식품부 식품산업정책과 보도자료 (2009. 5. 12)
- Napa valley 사진자료 (http://www.oktour.com)
- 통계청 국가통계포털(KOSIS)
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