유산균 음료에 대한 인식과 실제적 효능

 1  유산균 음료에 대한 인식과 실제적 효능-1
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소개글
유산균 음료에 대한 인식과 실제적 효능에 대한 자료입니다.
목차
Ⅰ. 서론

Ⅱ. 연구 방법
1. 유산균 음료에 대한 사람들의 일반적 인식 조사
2. 유산균 음료 광고 조사
3. 유산균의 효능 조사
4. 시중에 판매되고 있는 유산균 음료의 과장된 점
5. 유산균을 효과적으로 얻는 방법

Ⅲ. 결과 및 고찰

Ⅳ. 요약 및 결론

Ⅴ. 참고 문헌

본문내용
위는 ‘유산균음료가 효과가 있다고 생각하는가?’에 대한 설문에 대한 답변을 정리한 것이다. 효과가 좋다고 답변한 사람은 16%, 어느 정도 있다고 답변한 사람은 48%, 효과가 없다고 답변한 사람은 36% 이었다. 효과가 좋다고 답변한 사람보다 효과가 없다고 답변한 사람이 두 배 이상 많았다. 그리고 어느 정도 있다고 답변한 사람들은 광고나 매체를 통해서 얻은 정보에 의해 막연하게 좋을 것이라도 생각하는 사람들이 대부분이었다. 실제 유산균 음료를 섭취한 후 쾌변이나 속이 편안해짐 등을 느낀 사람은 10% 미만이었다.
대부분의 사람들이 광고 등을 보고 난 뒤 막연히 유산균 음료가 몸에 좋을 것이라고는 생각하고 있었다. 하지만 효과가 좋을 것이라고 생각은 하고 있으면서도, 실제로 자신이 효과를 보았다고 한 사람은 100명 중 8명에 불과했다. 또한 어떠한 효과를 얻기 위해서라기보다 단지 맛 때문에 유산균 음료를 마시는 사람이 54% 에 달했으며, 정기적인 배달로 반강제로 유산균 음료를 마시고 있는 사람도 36% 나 되었다. 이것으로 보아 대부분의 사람들이 광고를 여과 없이 그대로 믿고 있음을 알 수 있다.


2. 유산균 음료 광고 조사

1) 광고가 내세우는 유산균 음료의 효능
① 한국야쿠르트 ‘메치니코프 라이프’ - ‘생명연장의 꿈’을 기본으로 한 광고
기존의 기능성 발효유의 단순한 변비해결이라는 개념에서 벗어나 유산균 발효유가 수천 년 전부터 장수식품이었다는 점을 활용하여 제품을 광고하였다. 유산균 발효유가 장의 부패를 막아서 인간노화를 억제한다는 내용으로 유산균 발효유의 효능을 과학적으로 최초 규명한 러시아의 생물학자 메치니코프 박사의 이름을 따서 제품의 이름을 지었다. 이로 인해 사람들에게 장의 부패를 억제하여 인간의 생명연장의 꿈을 실현시켜주는 발효유라는 이미지를 심어주었다. 그 이후로도 ‘한국인 체질에 맞는, 한국인 유산균에 의한, 한국인의 생명연장의 꿈’, ‘세계 장수 국가들은 모두 유산종균을 자체 개발했습니다. 한국야쿠르트가 개발한 한국인 유산균, 한국인의 건강 장수를 기원합니다.’ 등의 광고 카피를 이용하여 계속적으로 소비자들에게 생명연장에 도움을 주는 발효유임을 강조하였다.

② 한국야쿠르트 ‘윌’ - ‘위까지 생각한 발효음료’를 기본으로 한 광고

참고문헌
1. 김동현. 발효식품을 만드는 유산균이 내 몸을 살린다. HANEON.COM. 2007
2. 김동현, 한명주. 장내세균과 유산균의 효능. 효일. 2004
3. 헬리코박터 파이로리 연구센터. http://helico.gsnu.ac.kr . 2007.12.1 방문
4. 주관석. 다양한 원천에서 분리한 유산균 박테리오신의 특성 및 Staphylococcus aureus 억제효과. 고려대학교 대학원. 1999