[유통구조분석] 화훼의 유통과정(유통구조)

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소개글
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목차
Ⅰ. 화훼의 특성
1. 화훼의 생산 역사
2. 화훼의 상품적 특성
3. 화훼의 소비적 특성
4. 화훼 재배의 경영적 특성

Ⅱ. 유통 구조-도매 과정
1. 화훼의 도매 시장
2. 화훼의 유통 경로
---------------------------(1)절화의 유통 경로
---------------------------(2)분화의 유통 경로
3. 공영 시장과 재래시장의 운영 실태
---------------------------(1) 절화
---------------------------(2) 분화
4. 화훼공판장의 역할
5. 네덜란드의 화훼 유통
6. 일본의 화훼 유통

Ⅲ. 유통 구조-소매 과정
1. 화훼의 소비 구조
2. 화훼의 소매 시장

Ⅳ. 화훼유통의 문제점 및 결론
Ⅴ. 출처

본문내용
3) 전통성과 유행성이 강하다.
장미, 카네이션, 국화, 백합 등은 전통적으로 뚜렷한 용도를 가지고 있어 많이 사용되는 한편, 다른 꽃들은 꽃의 모양, 색, 크기, 향기 등에 따라 선호도가 다르고 품종의 변화, 즉 유행의 변화 패턴이 빠르다.

4) 대중 매체에 크게 영향을 받는다.
주부들은 TV의 연속극에 장식된 꽃을 많이 쓴다. 젊은 층은 연예인들이 대중 매체에서 쓰는 꽃을 많이 쓰는 경향이 있다. 전시회, 꽃 박람회, 꽃 잔치 등은 꽃 소비에 큰 영향을 준다. 따라서 화훼 선진국에서는 생산자 단체가 많은 돈을 들여 대중 매체를 통하여 꽃에 대한 홍보를 한다.

5) 전통 문화와 관련이 깊다.
나라마다 전통적인 관습과 문화는 꽃 소비의 관습과 밀접한 관계가 있다. 우리나라는 결혼, 입주, 개업, 이사 등은 길일을 택하는 경향이 있으며, 이런 날에는 꽃의 소비가 늘어난다.

6) 판매 이후에도 품질이 중요시된다.
화훼 가운데 소비가 가장 많은 절화는 만개되기 전에 출하하는 것이 일반적이고 판매 이후에 만개하기 때문에 절화의 내적품질인 수명이 중요시된다. 분화도 관상 가치를 유지시키면서 이용하는 것은 매우 중요하다.

7) 화훼는 부가 가치의 창출이 가능하다.
화훼는 생산 측면에서 1차 산업이지만 화훼를 장식하고 가공하는 2차 산업적인 측면과 판매와 유통의 3차 산업적인 측면이 강하다는 것이 다른 농작물과 다르다. 따라서 화훼는 다른 농작물에 비해 고부가 가치의 창출이 가능하다. 꽃값에 디자인 값 등이 추가되어 고가의 상품을 만들고 판매할 수 있다.

4. 화훼 재배의 경영적 특성
화훼를 포함하는 모든 농작물의 생산은 경제성이 우선 되어야 하며 이는 경영의 성과로 나타난다. 화훼류는 다른 농작물과 다른 몇 가지 경영적 특성을 가지고 있다.

1) 시장의 수급을 파악하고 난 다음 작물과 생산 형태를 선택하여야 한다.
화훼류는 가격의 가치가 크기 때문에 재배할 작물과 생산 형태를 결정할 때는 신중해야 한다. 일반적으로 수요가 많은 화훼 작물이 선택되지만 우선은 정보 수집이 선행되어야 한다.

2) 성수기와 수요량에 맞게 생산량을 조절하여야 한다.
국내의 주요 성수기로는 크리스마스, 졸업식, 어버이날, 부활절, 현충일, 밸런타인데이 등에 따라 잘 팔리는 종이 따로 있고 가격도 차이가 많다. 따라서 생산량은 특정 시기와 적정 수요량에 맞추어 조절할 수 있어야 한다.


참고문헌
-원예상품 차별화를 위한 유통모델, 농촌진흥청
-화훼유통 및 경영론, 이정식 外


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