중국 음식 레포트

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레포트 > 사회계열
2010.03.31
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중국음식 레포트

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소개글

중국 음식 레포트에 대한 자료입니다.

Ⅰ.서론 중국을 알고 우리를 알자.
- 중국시장의 중요성
- 음식문화를 선정한 이유와 필요성
- 중국 식문화의 전반적인 시각.

Ⅱ.본론 성공과 실패의 사례
- 성공노하우
․중국에서 각광받고 있는 음식 -삼계탕-
․미스터피자의 성공 노하우
․‘농∼심 신라면’,‘매운 걸 못 먹으면 사나이 대장부가 아니다.’
․와바 (Warbar-세계맥주전문점)의 성공노하우
․중국정부에 의해 특급식당으로 지정된 수복성사장의 성공비결& 노하우
․13억 인구의 중국 대륙을 점령하라. -오리온 초코파이의 신화-
- 中진출에 실패한 외식업체
․롯데리아, 고려당, 프렌차이즈 놀부, 송가네 식품의, JK푸드테크

Ⅲ.결론

본문내용

또 하나가 오리온의 중국어 이름을 ‘好麗友[하오리요우]’로 변경한 것이다. ‘아름다운 좋은 친구’의 의미로 원래의 ‘ORION’ 영문에는 없던 새로운 의미를 부여한 것이다. 이처럼 중국어 이름은 원래 영문의 의미에는 없던 새로운 의미를 부여하여 중국 소비자들에게 더욱 효과적인 커뮤니케이션을 가능케 하는 특성이 있다. 또한 ‘好麗友’는 ‘好朋友[하오펑요우]’라는 슬로건(Slogan)과 함께 사용되면서 커뮤니케이션 효과가 더욱 증대되었다. ‘好朋友’가 ‘친한 친구’라는 뜻인데 ‘好麗友好朋友’가 하나의 의미로 ‘오리온은 내 친구’라는 연상 이미지를 소비자에게 심어주게 된 것이다. ‘오리온은 내 친구’라는 연상 이미지는 광고를 통해 더욱 강하게 형성되었다. ‘친한 친구, 좋은 친구’를 연상시키는 광고 캠페인이 제작되었다. 초기에는 어린이를 대상으로 하였으며 최근에는 ‘우정’이라는 컨셉 하에 스타를 광고 모델로 활용한 스타마케팅을 통하여 제품 사용층을 어린이에서 청소년에게까지 넓혔다. 어린이 시장에 국한될 수도 있는 초코파이 시장을 스타 마케팅을 통하여 더욱 확대시켰다. 이제 초코파이는 중국인들의 삶 속에 깊숙이 자리하고 있으며 이는 현지화의 성공적인 사례가 아닐 수 없다. ‘好麗友’는 이제 북경과 상해에서의 성공을 계기로 더 넓은 중국 대륙의 공략 길에 나서고 있다.
이번에는 우리나라에서도 많이 먹는 라면으로 승부수를 띄운 경우이다. ‘신라면’이 중국에서 큰 인기를 얻고 있다.
‘농∼심 신라면’, ‘매운 걸 못 먹으면 사나이 대장부가 아니다.’
농심이 중국 진출이후 신라면을 중심으로 한 다양한 마케팅을 전개, 대대적인 선풍을 불러 일으키고 있다. 중국은 특히 면류를 선호하는 음식문화 국가로 오랜 기간 지역별로 내려온 독특한 형태와 맛이 존재해 라면류의 시장 형성이 다른 국가에 비해 비교적 늦은 편이다. 그러나 최근 경제발전과 함께 다양한 문화가 등장하면서 성장 속도 및 가능성이 가장 큰 시장으로 세계 각국 업체들이 앞다퉈 진출하고 있는 추세다.
농심은 지난 96년 9월 중국 상하이에 첫 번째 해외 라면공장을 설립, 현지 생산과 판매로 꾸준한 매출을 기록하고 있다. 또 98년 7월 중국 칭다오에 제2의 농수산물 가공 및 수프생산 공장을 완공하데 이어 2000년 11월 중국 선양에 라면, 스낵공장을 설립하는 등 라면의 일관생산체제를 갖춰 급성장하는 중국시장에 한국의 맛을 전파하는데 커다란 역할을 하고 있다.
농심은 지난 99년 세계 유일의 국가대항 단체 바둑대회인 ‘농심 辛라면배 세계바둑 최강전’을 창설, 후원하는 등 그들의 문화를 중심으로 한 다양한 마케팅을 전개하고 있다. 농심은 바둑대회 명칭을 ‘농심 辛라면배’로 정해 차별성을 강조했다. 대회 때마다 신라면의 로고 등이 각종 매체나 TV 등에 지속적으로 노출돼 중국 내에서 브랜드 인지도를 크게 향상시키는 등 기대 이상의 홍보효과를 거뒀다. 농심의 광고내용 또한 ‘매운 걸 못 먹으면 사나이 대장부가 아니다’는 중국인의 심리를 자극하는 전략으로 큰 반응을 불러 일으켰다. 특히 신라면의 브랜드를 알리기 위해 TV광고와 버스광고를 실시하는 등 대대적인 홍보를 전개하고 있고 중국 주요백화점, 역 등 사람들이 많이 모이는 곳을 중심으로 특판 행사와 시식회를 실시하는 등 적극적인 마케팅을 펼치고 있다.
현재 중국의 라면시장을 장악하고 있는 업체들의 제품은 모두 중국인의 입맛에 맞추

참고문헌

http://book.naver.com/bookdb/book_detail.php?bid=1450001&menu=sview&page=1&encrt=1Mj9Wa9QE0MTGkzZNg==&query=중국인의%20입맛#middle_tab (KFC사례)

http://book.naver.com/bookdb/book_detail.php?bid=1450001&menu=sview&page=1&encrt=1Mj9Wa9QE0MTGkzZNA==&query=중국인의%20입맛#middle_tab(맥도날드 사례)

http://blog.naver.com/hwnny12/100005418218

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http://www.gagamelhongsam.com/read.cgi?board=kumsan&y_number=385&nnew=2

http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=081&article_id=0000015603§ion_id=101&menu_id=101

http://blog.naver.com/blackvinyl/140003845839

http://blog.naver.com/marx4u/60006359828

http://www.changuptoday.co.kr/news/content.asp?board=news1_2&num=863&page=

http://blog.naver.com/hwnny12/100005415869

http://kin.naver.com/browse/db_detail.php?d1id=9&dir_id=90205&docid=191761

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http://opendic.naver.com/100/entry.php?entry_id=125946

http://blog.naver.com/love4youkr.do?Redirect=Log&logNo=60007012152

http://www.brandreport.com/jungguk/topic_view.asp?page=1&idx=1121&sorting=TV

http://www.heraldbiz.com/SITE/data/html_dir/2004/06/24/200406240010.asp

http://www.anseo.dankook.ac.kr/~ahns/cul-17.html

http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/sinwha/vod/1225465_1035.html

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