[공학]원유-체세포수검사

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레포트 > 공학계열
2010.04.13
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[공학]원유-체세포수검사에 대한 자료입니다.

1) 체세포(Somatic Cell) 란?
2) 체세포수 측정법

본문내용

젖소의 유방 내로 병원성미생물이 침입하여 감염되면 유선조직의 염증상태로 인 하여 원유 중에는 '체세포수'가 증가하게 된다. 이에 따라 체세포수를 측정함으로써 유방염을 진단하는 기술은 전세계적으로 가장 널리 이용되고 있다. 선진낙농 국가에서는 오래 전부터 체세포수에 의한 유방염진단 및 등급제를 실시하고 있어 우유의 위생적인 측면에 높은 관심을 기울이고 있는 실정이다. 체세포수를 측정하는 방법으로는 직접염색에 의한 현미경적 검사법, 우유의 점도를 이용하여 측정하는 Rolling Ball Viscometer(RBV)법, 체세포를 형광 물질인 에티디움 브로마이드(Ethidium bromide)로 염색시켜 계수하는 포소매틱(Fossomatic) 및 소마카운터(Somacount), 코브라(Cobra)법이 있다.
1) 체세포(Somatic Cell) 란?
우유 중에 존재하는 체세포의 종류는 매우 다양하나 일반적으로 상피세포 (Epithelial Cell), 중성구(Neutrophils), 임파구(Lymphocytes), 단핵구 (Monocytes)와 그 외의 세포 등을 들 수 있다. 건강한 유선으로부터 분비되는 우유 중엔 60∼70% 정도가 상피조직이지만 유방에 손상을 받게 되면 중성구의 숫자가 전체 세포수의 90∼95% 정도를 차지할 만큼 급증하게 된다. 따라서 체세포수의 측정은 유선의 염증상태를 알아내는데 중요한 역할을 한다.

#원유 #체세포 #검사

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