소개글
[영양학] 브로콜리 싹 에탄올 추출물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 콜레스테롤저하 및 비만억제효과에 미치는 영향에 대한 자료입니다.
목차
1.서론
2.재료 및 방법
실험재료 및 시료 추출
실험동물의 사육 및 식이
실험동물의 처리
혈청 지질 함량 측정
지방조직 중 LPL 활성 측정
통계처리
3.결과 및 고찰
체중증가량 및 식이섭취량
간조직 및 지방조직의 무게
혈청 중의 ALT, AST 및 ALP 활성
혈청 중 중성지방 및 총콜레스테롤 함량
혈청 중의 LDL콜레스테롤과 HDL콜레스테롤 함량, 동맥경화지수 및 심혈관 위험지수
간과 지방조직 중의 중성지방 및 총콜레스테롤 함량
지방조직 중의 LPL 활성
본문내용
3) 실험동물의 처리
사양시험 종료 후 12시간 절식시킨 후 CO2로 가볍게 마취
단두절단하여 혈액을 채취하고 3,000rpm에서 20분간 원심분리한 후 혈청을 분리하여 혈청지질함량 및 효소활성측정용 시료로 사용
간과 지방조직을 적출하여 0.9% 생리식염수로 남아있는 혈액 및 기타부착물질을 제거하고 여지로 수분을 제거한 후 중량을 측정한 다음 효소활성저하를 예방하기 위하여 급속동결 후-70℃의 deep freezer에 보관
4) 혈청지질 함량측정
혈액 생화학적검사 자동분석기를 사용
중성지방
총 콜레스테롤
HDL 콜레스테롤
LDL 콜레스테롤
ALT, AST, ALP
5) 간과 지방조직 중 중성지방과 총 콜레스테롤 함량측정
- 간조직과 지방조직(부고환, 장간막)에서 먼저 총 지질을 추출(Folch 방법)
- 총 콜레스테롤 함량 측정: Zlatkis와 Zak의 방법
- 중성지방 함량 측정: Biggs 등의 방법