![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0001.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0002.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0003.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0004.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0005.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0006.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0007.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0008.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0009.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0010.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0011.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0012.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0013.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0014.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0015.gif)
![[유통경영]농산물 유통 콜드체인 시스템 국내외현황과 문제점 및 활성방안-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/455/454718-0016.gif)
분야
pptx2. 콜드체인 시스템의 현황
3. 국내 콜드체인 시스템의 문제점
4. 콜드체인 시스템의 활성방안
▣ 1994년 전체 예냉 시설 : 3,224개소
채소류 전체출하량 예냉 출하율 : 84년 6.4% ⇒ 94년 16.2%
- 상추, 양배추, 배추 전체 예냉 출하량의 50%, 과일류 거의 없음
- 여름철 양상추 99%, 배추 90%가 예냉 처리 후 저온유통
▣ 최근에는 중앙도매시장에 저온저장시설 확대에 집중
47개 도매시장에 32,000 의 저온매장 설치(1995)
저온ㆍ보냉 시설 38,000개 설치
수송 시에는 12피트(3.7m)의 소형 냉장테이너를 사용
1) 미국의 콜드체인 시스템
◈1910년경부터 체계화
◈89년 생산물 96.3% 산지포장센터에서 선별 포장화 작업과 함께
예냉 처리, 극히 일부(3.7%)는 생산자가 소비자에게 직접 판매
◈ CA(controlled atmosphere),MA (modified atmosphere) 개발
◈ 도매시장과 물류 센터에서도 저온저장고 완비
◈ 온도가 다른 4~5개의 저장실을 운영
