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소개글
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목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 다시마의 종류
1. 참다시마
2. 줄기다시마
3. 애기다시마
4. 긴다시마
5. 주름다시마
6. 쇠다시마
7. 개다시마
8. 괭이발다시마
Ⅲ. 다시마의 분포
Ⅳ. 다시마양식어업(다시마양식업)의 인공채묘
1. 채묘 시기
2. 채묘 준비
1) 모조(母藻)
2) 모조수송(母藻輸送)
3) 채묘용기 및 해수
4) 채묘틀
5) 종사(種絲)
6) 채묘기(採苗器)
3. 채묘 작업
1) 모조의 음건
2) 유주자 방출
3) 유주자 부착
4) 채묘할 때 주의할 점
Ⅴ. 다시마양식어업(다시마양식업)의 월별관리사항
Ⅵ. 다시마양식어업(다시마양식업)의 효과
Ⅶ. 다시마양식어업(다시마양식업)의 전망
Ⅷ. 결론
참고문헌
본문내용
몇몇 지자체와 수협을 중심으로 수도권 등지에서 양식수산물 직판행사가 이뤄지고 있으나, 일부에서는 이벤트행사에 그치고 있어, 직판행사가 바로 대량소비처와 연계될 수 있는 제도적 방안 모색이 시급한 실정이다. 따라서 기존의 유통구조를 탈피해 생산자에서 소비자로 바로 연결될 수 있는 다양한 채널의 전자상거래 체제가 요구된다. 또한 전자상거래와 함께 해조류 생산물 생산이력추적시스템을 구축하여 품질인증과 실명제를 연계하여 소비자의 신뢰도 제고와 품질차별화에 힘을 모아야한다. 전자상거래에서 특히, 중요한 것은 한번 상품에 만족하면 반복구매가 가능하다는 것을 항상 염두에 두고 장인정신으로 생산-가공-판매해야 한다는 것을 유념해야한다.
핵가족화와 맞벌이 부부의 증가, 신세대들의 소비패턴이 다양화되면서 반조리식품, 가공식품, 즉석식품 등에 대한 선호도가 높아졌다. 신세대들에게 인기 있는 삼각김밥이나 젊은 주부들이 선호하는 진공포장, 소포장 등의 가공품에 대한 수요증가도 이와 같은 맥락으로 풀이된다. 신세대들의 입맛을 사로잡기 위해서는 그 세대를 겨냥한 식품의 입맛도 바꿔져야 함은 당연한 변화이다. 해조류를 원료로 기능성 가공식품, 간편한 조리식품 등 다양하게 개발해 보다 광범위한 소비자에게 접근해야 한다. 즉 김을 햄버거나 피자에 넣은 방법도 생각해 보아야 한다.
해조류의 소비가 늘어나도록 다양한 가공법과 조리법을 연구, 홍보해야한다. 우리 전통요리법은 물론이거니와 다른 나라의 요리법도 각종 매스컴 등을 통해 홍보 활동에도 적극 나서
참고문헌
박응렬 - 다시마와 건강, 국제신문, 2001
박정홍 - 한국산 양식 다시마류의 형태학적 연구, 부산수대 연구보고(자연과학), 1975
백국기·박병하 - 2년생 참다시마 양성시험, 수진사업보고, 1979
장정원 - 양식다시마의 월하 생태조사, 수진사업보고, 1975
분야
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