소개글
[영양학]스포츠영양학과 건강보조식품에 대한 자료입니다.
목차
스포츠영양학
* 스포츠영양학이란
*영양과 건강에 관련된~
* 경기력 향상과 영양학의 중요성
-. 트레이닝시의 영양
-. 시합시의 영양
-. 영양불량
* 체력과 경기력 향상을 위한 영양
- 필수영양소란 무엇인가
- 비 필수영양소란 무엇인가
- 균형잡힌 식사란
- 경기 전 언제, 무엇을 먹어야 하는가
- 경기 중에는 무엇을 먹어야 하는가
- 경기 후나 훈련 후에는 무엇을 먹어야 하는가
* 각 운동별 영양 섭취 방법
건강보조식품
본문내용
스포츠영양학
* 스포츠영양학이란
-. 건강한 삶을 영위해 가는데 가장 중요한 것은 균형 잡힌 영양소의 섭취라고 할 수 있다. 신체는 식품에 포함되어 있는 에너지를 이용하여 생물학적인 에너지를 공급받게 된다. 다시 말해, 식품에 포함되어 있는 영양소에 의해 일상생활뿐만 아니라 운동 중에 발생되는 생리적인 과정이 수행된다. 스포츠 영양학이란 운동능력을 최대화 시킬 수 있는 여러 가지 영양소, 즉, 탄수화물의 저장량을 증가시킬 수 있는 영양소, 지질대사를 촉진시킬 수 있는 영양소, 혹은 운동 후 피로회복을 촉진 시킬 수 있는 영양소 등을 선택하여 운동에 참가하는 개인이나 운동선수가 운동능력을 개선 하도록 도움을 주는 학문이라고 할 수 있다.
-. 흔히 운동 영양학이라고도 하며, 운동 및 스포츠분야에서 영양의 역할과 식사법 등을 실험하고 연구하는 학문을 말한다. 이때 운동선수의 성별, 연령, 체중, 스포츠 종류와 강도 및 시간 등을 고려하여 영양섭취가 열량소비와 균형을 이루도록 연구한다.
-. 목표는 운동선수들이 영양섭취를 통하여 피로 회복, 부상회복을 돕는 등 운동 능력향상에 큰 의의가 있다.
-. 세계 보건기구의 정의를 보면 영양은 ‘생명이 있는 유기체가 생명의 유지, 성장, 발육, 조직의 정상적 기능의 영위나 에너지 생산을 위해서 식품을 이용하는 과정’ 이라고 정의하고 있다.
-. 영양소의 역할: 체액중성유지, 산소 운반 및 사용, 생명유지, 세포복원, 제지방 체중 유지, 생명유지, 조직합성
-.스포츠영양학을 알기 위해서는 영양학, 생화학, 생리학 등의 학문에 대한 많은 지식이 필요하다. 그 이유는 스포츠 영양학이 영양학을 배제하고 있을 수 없는 학문이며, 또한 생리적인 변화에 대한 고려 없이 이루어질 수 없는 학문이기 때문이다. 스포츠 영양학을 연구하기 위해서는 운동이나 영양 어느 한쪽에만 치우쳐서는 안되며, 두 분야가 동시에 이루어져야 한다.