[현대인과영양] 장기간 트레이닝 시 천연 단백질과 보충제 단백질이 신체 조성, 근력 및 혈액 성분에 미치는 영향

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소개글
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목차
1.단백질 보충제 관련기사
2.주제선정 이유
3.주제선정 제한점
4.이론적 배경-용어정리
5.실험 방법
6. 실험결론
본문내용
실험의 대상자는 R 휘트니스 센타의 회원을 대상
20~30대 성인남성을 대상으로 웨이트트레이닝 경험이 1년 이상의 경험자로 정함.
각 집단별 개인의 특성 및 영양 상태는 고려하지 않았다.
실험기간 중 실험대상자의 1일 평균 섭취 칼로리는 실험전과 동일

동물성의 경우 완전단백질 이라고도 일컬어진다. 이것은 생명을 유지하고 성장발달을 촉진하는 필수 아미노산의 종류와 양을 모두 가지고 있다.


식물성 단백질은 한두 가지 필수 아미노산의 함량이 적거나 불균형인 곡류, 두류 등의 단백질로서 생명의 유지나 성장의 장애를 초래할 수 있지만 이들 단백질에서 부족한 아미노산만 보충해 주면 영양상 완전한 단백질이 될 수 있다.
대두, 우유, 난류 등의 단백질원에서 단백질을 분리하여 식용에 적합하도록 정제한 것,
또는, 이를 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 가공한 것을 말한다.
보디빌더들이 가장 선호하는 보충제로서 스포츠 활동을 통해 필요한 영양소와 에너지를 빠르고 간편하게, 보다 효율적으로 얻을 수 있도록 만들어진 조제품.
(1) 보충제단백질 선정 및 섭취방법
실험 대상자들이 섭취한 단백질보충제

보디빌딩 선수들이나 헬스클럽 동호인들이 비교적 많이 선호하는 HL Bio사의 제품 EXTREME 유청단백 WPI 95%로 분말가루형태의 단백질보충제이다.

보충제단백질의 1일 섭취량
-체중 1kg당 1.5g으로 함.

섭취 횟수
1일 2회(운동 후 1시간, 취침 1시간 전)를 섭취.

참고문헌
신문기사와 그림
1. 보충제의 허와 실①- '몸짱되는 약'은 아니야
신세기 격투스포츠의 길라잡이2010.02.07 강남정기자
2. 관절염·피부질환…‘몸짱약’ 단백질 보충제 알고 드시나요?
일간 스포츠 2009.06.04 이상택 기자
3. '근육질' 오브레임, 비결은 말고기?
엠파이트 스포츠 2009.04.24 김지훈 기자
4. 와~ 도대체 뭘 먹고 운동했기에… '몸짱'의 식단을 소개합니다
한국경제 사회 2008.10.17
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논문자료
1. 웨이트 트레이닝 시 단백질 보충제 섭취 수준이 근력·신체조성·혈액성분에 미치는 영향 - 서울대학교 대학원, 오정우,2005
2. 장기간 웨이트 트레이닝 시 천연단백질과 보충제 단백질 섭취 시 근력 신체조성 혈액성분에 미치는 영향 - 용인대학교, 박창현
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