분야
hwp2. 사업성 분석
(1) 제품 분석
(2) 제품의 수익 분석
(3) 목표 시장
(4) 소비자 분석
(5) 경쟁사 분석
(6) SWOT 분석
3. 창업 비용
(1) 총 투자비용
(2) 자금 충원 계획
4. 홍보 계획
(1) 직접적 홍보
(2) 간접적 홍보
5. 운영 계획
(1) 인원 운영
(2) 운영 시간
(3) 배달
(4) 고객 관리
(5) 식단
6. 마치면서
7. 참고자료, 참고서적
단국대 앞의 도시락 업체는 토마토도시락, "밥 챙겨먹기"도시락, 한솥도시락과 매점에서 파는 도시락, 편의점에서 파는 각종 도시락이 있다. 하지만 이들 업체는 모두 배달을 해주지는 않기 때문에 단국대 학생들은 주로 학식이나, 삼각 김밥, 매점도시락 등을 사먹는 것을 많이 볼 수 있었다. 도시락 업체는 몇 개 이상 사야지 배달이 가능하다라는 조건 때문에, 배달을 많이 시켜먹지 않는 것으로 보이고, 도시락을 먹은 학생들마다 양이 부족하다는 평이 많았다. 우리 도시락업체는 학생들을 위해 밥의 양과 반찬의 양을 늘리는 것으로 승부를 하려 한다. 단국대 학생들이 그리워하는 어머니손맛을 위해 최선을 다할 것이며, 각종 시식행사를 통해서 학생들의 입맛에 맞춘 건강한 도시락을 만들어서 틈새시장을 공략하려 한다.
또 단국대 앞에는 아침식사배달업체가 전무하다. 아침시간에는 배달이 안 되기 때문에 학식이 문 여는 시간까지 기다리거나, 다른 것으로 끼니를 때우는 학생들을 많이 볼 수 있었다. 우리 도시락업체는 아침배달 서비스를 실시하여서, 자취하는 학생들과 아침에 일찍 오는 학생들에게 적극적으로 마케팅을 펼칠 예정이다.
(4) 소비시장 분석
단국대학교 자취하는 대학생을 대상으로 설문조사를 한 자료와 2차 자료를 통한 시장분석을 바탕으로 하였다. 설문지는 참고자료1에 첨부하였다. 설문조사와 학생들과의 면담을 통해서 도시락에 대한 선호도와 배달음식을 얼마나 자주 먹는지, 끼니를 어떻게 해결하는 지에 대한 개략적인 정보를 습득할 수 있었으며, 도시락과 배달음식에 대한 높은 선호도는 대학생들의 라이프스타일과 자취하는 학생들의 환경에 의한다고 볼 수 있다.
(5) 경쟁자 분석
단국대 앞의 도시락업체를 분석해 보았다.
① 한솥도시락: 양이 적고, 조미료를 많이 사용한다는 평이 많음. 반찬과 밥의 양이 적기 때문에 남학생들 같은 경우는 2개를 먹어야 함. 그러면 5천원이 넘으므로 다른 곳에서 끼니를 해결하는 것과 비슷함. 때문에 이용객수는 점점 줄어들고 있는 실정이며, 배달 가능한 도시락집이라는 차별성이 있음.
② 밥 챙겨 먹기 도시락 : 엄마가 직접 차려주는 밥상을 표방한 도시락 점포. 고등어구이, 제육 볶음 등 반찬은 다양한편이고, 양도 괜찮은 편. 하지만 유기농과 좋은 재료를 사용하기 때문에 가격이 비싼 편. 5000~7000원대로 학생들이 먹기에는 부담스런 점이 있음.
