[관광자원론] 우리나라 향토음식의 세계화 전략

※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.

분야
등록일
페이지/형식
구매가격
적립금

레포트 > 경제경영계열
2010.12.13
16페이지 / pptx
1,400원
42원 (구매자료 3% 적립)

자료 다운로드 네이버 로그인

추천자료

[관광자원론] 우리나라 향토음식의 세계화 전략

[관광] 향토축제의 문제점과 해결방안

한국 전통음식 개발 및 전승

[지역축제]축제의 기본개념과 사회적 연관성

백령도 관광 상품화 방안...

[관광학] 테마관광의 전망-문화예술관광, 크루즈관광, 어촌관광

[관광학]외래관광객 유치를 위한 방안

특별활동.재량활동교육과정의 편성과 운영

[관광개발론] 문화적관광자원 -경주 마케팅

한국문화자원의이해1공통) 교재나강의에서 다루고있는 문화자원 중 외국인관광객에게 소개하고 싶은자원을 하나선택-덕수궁-하여 과제물 작성기준을 준수하여 해당자원의 관광적가치에 대해 기술하시오0k

소개글

[관광자원론] 우리나라 향토음식의 세계화 전략에 대한 자료입니다.

1.서론
주제(향토음식)선정이유

2.본론
향토음식이란?
우리나라 향토음식의 종류
SWOT분석을 통한 한식의 세계화 전략
일본 ‘스시’의 세계화 전략과 비교

3.결론
우리나라 향토음식이 나아가야 할 방향
개발의 문제점과 해결방안

본문내용

중부지방
경기도
서해안의 해산물과 동쪽 산간지대의 산물로 여러가지 식품이 골고루 생산되는 지역이다
전반적으로 소박하며 양이 많은 편이다.
주식은 오곡밥이고 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다.
개성은 고려의 수도였던 까닭에 서울, 전주와 더불어 한국에서 음식이 가장 호화롭고 다양한 지역이다.
대표음식-개성편수,조랭이 떡국,개성주악,개성모악과

중부지방
충청도
충청도에서는 채소가 많이 생산되며 해안지방의 풍부한 해산물과 내륙 산간지방의 산채와 버섯 등이 있다.
옛 백제 땅인 이 지방은 쌀이 많이 나고 그와함께 보리밥도 즐겨먹는다.
음식이 사치스럽지 않고 양념도 많이 쓰이지 않으며 담백하고 구수하며 소박하다.
대표음식- 쇠머리떡,호박범벅,호박송편,수삼정과,인삼약과

참고문헌

조정옥(2009),한국전통음식 세계화에 다른 브랜드 전략 연구

이민아, 한식의 세계화 전략

SBS 뉴스
http://news.sbs.co.kr/section_news/news_read.jsp?news_id=N1000745128

동아일보 뉴스
http://www.donga.com/

서울 떡볶이 페스티벌
http://www.topokki.com/2010_new/program.html

블로그
http://blog.naver.com/foodsafety1?Redirect=Log&logNo=80090372358
http://blog.naver.com/agro4u/80058797803

#향토음식 #세계화 #관광자원론 #자원론 #우리나라

오늘 본 자료

오늘 본 자료가 없습니다.

이 분야 인기자료

이 분야 신규자료