![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0001.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0002.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0003.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0004.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0005.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0006.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0007.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0008.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0009.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0010.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0011.gif)
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![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0017.gif)
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![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0019.gif)
![[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/485/484669-0020.gif)
분야
hwp식이성 w3 및 w6계 지방산 조성과 비타민E 수준이
흰 쥐 간조직의 항산화 체계에 미치는 영향
❷ 영양학 논문 요약
Vitamin E 투여가 사염화탄소로
간 손상을 유발시킨 흰쥐의 체내 생화학적 물질 조성에 미치는 영향
❸ 영양학 논문 요약
퇴행성 질병에 대한 항산화성 영양소의 효과
- 비타민E와 비타민C의 효과에 대하여 -
❹ 영양학 논문 요약
비타민E 보충섭취가 폐경기 여성의
혈장 항산화 영양상태 및 DNA 손상 개선에 미치는 영향
❺ 영양학 논문 요약
노인에서 비타민 E 보충이 면역능력과 항산화상태에 미치는 영향
3. 실험 결과
- 16주째 체중과 간의 무게를 측정한 결과 각 실험 군 간에 유의적인 차이를 나타내지 않았다.
- 지질 과산화 정도의 지표로 측정된 malondialdehyde(MDA)농도는 식이 지방산의 조성과 비타민E 첨가수준에 따라 영향을 받는다고 나타났다. 비타민E를 보충한 경우 항산화 작용이 강화되어 MDA 농도가 유의적으로 감소하였다.
- GSH-Px 활성은 옥수수기름군에 비해 산화 가능성이 큰 w3계 지방산을 함유한 들깨기름군과 생선기름군이 유의적으로 낮게 나타났다. 한편 비타민E 첨가 수준이 증가함에 따른 이 효소의 활성은 저하되었다고 생각된다.
- Mn-SOD, Cu,Zn-SOD 및 total SOD 활성을 측정한 결과, FE군의 Mn-SOD 활성을 제외하고는 생선기름군에서 저조하게 나타났다. 비타민E 보충시 Mn-SOD 활성은 각 기름군에서 증가되고, Cu, Zn-SOD 활성은 감소하는 경향으로 나타났다.
- SOD 활성과 연관된 Cu, Zn 및 Mn의 농도는 지방산 조성이 다른 각 실험식이군 간에는 유의적인 차이가 관찰되지 않았으나, 비타민E 보충에 의해서 증가되는 경향을 보였다.
❷ 영양학 논문 요약
Vitamin E 투여가 사염화탄소로
간 손상을 유발시킨 흰쥐의 체내 생화학적 물질 조성에 미치는 영향
1. 문헌적 배경
생체내에서 지질과산화는 노화과정의 세포기전에 있어서 기본적인 퇴행성 반응이며, 동물의 노화는 발생과 더불어 성장 및 성숙을 거쳐 발육의 정점에 도달한 후 서서히 쇠퇴하여 죽음에 이르기까지 점진적으로 생존능력이 감퇴하는 시간의존성의 생명현상이다. 노화현상을 생체내 분자 수준에서 생성되는 유리기에 바탕을 둔 과산화지질의 생성은 미토콘드리아의 정상적인 호흡과정에서도 생성될 뿐만 아니라, 방사선 조사, 부적절한 영양조건, 유해 공해불질과 같은 외적요인에 의해서도 유리기가 생성되는 것으로 알려져 있다. 따라서 산업현장에서 노출의 기회가 많으며 간독성물질인 사염화탄소에 의한 간독성에 Vitamin E의 항산화효과를 비교 검토하고자 하였다.
2. 실험 방법
1) 실험동물 : 체중200-250g 내외의 Sprague-Dawley계 웅성 흰쥐사용
(실험동물용 기본 배합 고형사료로 무제한 급여 및 자유로이 급수 사육)
2) 사용약물 및 시약 : 사염화탄소, olive oil, TCA, TBA, MDA, 생리식염수, VitaminE
3) 실험군배치 : 대조군(A), 사염화탄소와 생리식염수 투여군(B), 사염화탄소와 vitaminE 투여군(C)
