[품질경영] 오리온 제과 제품 포지셔닝 전략

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레포트 > 경제경영계열
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[품질경영] 오리온 제과 제품 포지셔닝 전략

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소개글

[품질경영] 오리온 제과 제품 포지셔닝 전략에 대한 자료입니다.

< 목 차 >

서론
1. 제과시장의 현황
2. 제과산업의 최근 이슈
3. 기업 선정동기

본론
1. 오리온제과 제품의 포지셔닝
1) 프리미엄 시장 선점
- Dr.You Project, 제과시장의 재발견
- Lifestyle Brand, Market O 출시
2. 고객 및 시장중시
3. 과자시장 웰빙전쟁-오리온사장 인터뷰 내용 발췌
4. 제품 안전성에 대한 신뢰감 조성
1) 제품 핵심 역량
- 닥터 마케팅 (Dr. maketing)
- 그린패키지 시스템 (Green Package System)
2) 생산프로세스 품질관리
- 공장 내부 안전관리
- 제품 혁신 프로젝트
- 좋은 원료의 사용과 안전한 시스템 구축
- 차별화 : 제품, 가격, 서비스
3) 오리온 식품안전 경영 활동
: HACCP, 오리온스낵인터내셔널(OSI), Food Safety, AIB

결론
1. 시사점
2. 조원 느낀점
3. 출처 및 참고문헌

본문내용

마켓오 과자는 기존의 과자 업계에서 일종의 공식과도 같았던 ‘자극적인 표면 디자인’이 아닌 제품이 지닌 담백한 자연의 이미지를 비주얼로 담아냈다. 오리온은 2008년 12월 합성첨가물을 전혀 넣지 않고 천연 재료만을 사용해 최소한의 공정으로 만든 마켓오 과자 4종을 출시했다. 마켓오 과자는 '과자에 허용된 합성첨가물조차 전혀 넣지 않은, 자연이 만든 순수한 과자'라는 콘셉트로 기존 과자와는 원재료와 생산 방법 등을 달리한 제품. 이처럼 신개념 먹을거리 브랜드로 만들겠다는 오리온은 새로운 프로젝트에 기획 단계부터 디자이너를 참여시켜 패키지 디자인은 물론 프로젝트 전반에 걸쳐 관여하게 하는 등 기존과는 다른 새로운 방식으로 접근 하고자 했다.
자연 재료 사용을 콘셉트로 하는 제과는 이전에도 몇몇이 있었지만 마켓오 과자가 경쟁브랜드들과 뚜렷이 구별되는 특징은 일반 상품 매장 이외에 마켓오&베니건스 레스토랑에서도 판매되고 있다는 것이다. 마켓오 레스토랑은 이미 음식뿐만 아니라 각종 친환경 제품을 사용함으로써 많은 이들로부터 웰빙 매장이라는 인식을 심어왔기에 곳에서 파는 과자라면 별다른 설명 없이도 자연스럽게 합성첨가물이 전혀 들어가지 않은 웰빙 과자라는 것을 알릴 수 있다는 장점이 있다. 마켓오는 프리미엄 웰빙 제품답게 영양과 뛰어난 맛 모두를 갖추었을 뿐만 아니라 ‘디저트’의 이미지가 강하여 20~30대 여성의 관심이 상대적으로 높고, 특히 일부 명품 브랜드들은 쇼룸에서 고객 접대용으로 사용하고자 자사 로고를 넣은 특별판을 주문하고 있기도 하다.

2. 고객 및 시장중시
- 모니터요원의 활용
오리온은 6개월간 40세미만으로 만4세에서 초등학교6학년까지의 자녀를
둔 주부와 20대의 여대생 10대의 여고생의 3그룹으로 하여 모니터요원을
모집하여 제품에 대한 평가나, 새로운 제품에 대한 아이디어 그리고 네이
밍(naming)등을 오리온에 제공함으로서 고객과의 접촉을 유도하고 있다.
- 온라인(on-line)고객만족센터
오리온은 다양한 고객의 요구나 불만사항을 빠르고 저렴한 비용으로 정보
를 얻기 위하여 온라인 고객만족센터를 두고 있으며, 이러한 자료를 통하
여 통계,분석을 통해 마케팅자료로써 고객의 취향에 맞는 최적의 서비스를
제공하기 위한 목적으로 쓰인다.ARS와 달리 유형의 자료로 남게 되어
데이터활용에 유용하며 이메일을 통한 고객답변으로 고객만족도를 높이기
위해 노력하고 있다.
- 오.사.모(오리온을 사랑하는 사람들)
오리온은 더 좋은 오리온으로 거듭 나기위하여 모니터 요원을 지속적으로 관리한다. 오사모에 가입
하게 되면 비정기적으로 제품을 받게 되고 그에 따른 e-mail을 통한 설문에 응답을 하면 일정의 포
인트를 받게 되고, 연 2회를 합산하여 최우수모니터 요원을 뽑아 상품을 주는 등 오프라인 모니터
요원 외 온라인 모니터용원의 활성을 유도한다.

참고문헌

3. 출처 및 참고문헌
- 오리온제과 홈페이지
- 롯데제과 홈페이지
- MAP 자문교수단,『말콤 볼드리지 성공 법칙』, 김영사, 2006
- 신완선, 『말콤 볼드리지 MB 모델 워크북』, 고즈윈, 2009
- 모아진 (http://olv.moazine.com), 기업나라, 2008. 6월호
- 주간조선 (http://weekly.chosun.com)
- 아시아 경제 신문 (http://www.asiae.co.kr)
- 한국경제신문 (http://www.hankyung.co.kr)
- 삼성경제연구소 (http://seri.org)
- 금융감독원 전자공시 시스템
- 동양종합금융증권, 기업분석자료
- 신영증권, 오리온 기업분석자료
- 매일경제,제과업계 웰빙과자에 사활, 2009.02.11.
- 한겨레21, 가격은 프리미엄, 신뢰도 프리미엄?, 2009.03.20. 제752호
- 한국경제, 오리온 `마켓오`‥첨가물 없는 `자연 그대로의 맛`, 2009.03.04.
- 머니투데이 경제, 오리온, 프리미엄 과자 대박 행진, 2009.02.11.
- 머니투데이 경제, 'Dr.You' 유태우박사의 건강법-습관만 바꿔도 병 이겨…'만족'이 명약,
2009.04.12.
- 식품환경신문, 업체 탐방 2009.4.9
- 헤럴드 경제, 캠퍼스 女心 흔드는 ‘마켓오’가 심상찮아, 2009.04.27.
- www.bricsinfo.org, '中, 13억 과자시장을 잡아라'
- 애니스탁론 주식뉴스, 오리온 해외제과사업 이익 본격회수기 진입, 2009.3.18
- http://blog.naver.com/aileen812?Redirect=Log&logNo=40067411196

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