소개글
[외식산업실무론] 파파이스 조사에 대한 자료입니다.
목차
1. 파파이스
전통있는 케이준 스타일"
파파이스의 연혁
1) TS해마로 사업구성
(2) 경영이념
(3) 인사채용
2. 시장상황
(5) 파파이스의 4P 분석
(6) 해외진출 현황
3. 경쟁사 분석
-경쟁사 마케팅 전략
4. 소비자분석
(9) 기타사항
(10) 성공비결
본문내용
1. 파파이스
전통있는 케이준 스타일"
200년 전 미국 뉴올리안스지방 에서 시작된 비밀의 요리법인 '케이준쿠 킹(Cajun Cooking)'을 세계 최초로 도입한 패스트푸드지점. 개략적으로 1~2 페이지에 한하여 파파이스란 무엇인지 회사에 대해서 소개한다. 패 스트푸드는 소비자들이 세일즈 프로모션이나 매장의 입지에 따라 매장 방문률이 영향을 많이 받는 저관여 제품이다. 그만큼 가격이 나 행사 등에 의해 Brand switch 가 쉽게 일어나는 업종이다. 이런 특성에도 불구하고 파파이스 는 1994년 국내 런칭 이후 그 독특한 맛과 향으로 10대 후반 20대 초반 여성들에게 큰 호응을 얻으며 매니아 층을 형성했다. 그 덕분 에 파파이스는 국내에서 단기간 내에 세계적인 치킨 브랜드 KFC를 견제 할 수 있는 규모로 성장할 수 있었다.
파파이스 는 미국 'Popeye'만화에 나오는 주인공 이름 '파파이(Popeye)' 에 복수형's'를 붙여 파파이(Popeye)의 가족들'이란 의미이다. 또한 Pop(큰) 과 Eyes(눈)과 합쳐진 말로 '눈이 커질 만큼 맛있고 재미있는 패스트푸드' 라는 의미이다. T.S.해마로"에 대한 개괄적인 소개도 할까 한다.