![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0001.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0002.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0003.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0004.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0005.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0006.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0007.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0008.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0009.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0010.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0011.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0012.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0013.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0014.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0015.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0016.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0017.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0018.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0019.gif)
![[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/494/493053-0020.gif)
분야
pptx발표 방향
알리신
식중독 정의
식중독 주요균
2.논문1
논문2
논문3
3.총 결과
고찰
식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상의 총칭
세균형 식중독
웰치균
살모넬라
병원대장균
장비브리오
자연독 식중독
포도상구균
보툴리누스균
독초
독복어
독조개
독버섯
화학물질 식중독
methanol
중금속
농약
E. coli O157:H7 에 대한 마늘즙액의 항균효과
마늘즙 처리량이 많을수록 항균작용이 증가
3%-> 5log, 5%->6log 씩 생균 수 감소
식육에서 마늘즙 농도 따른 E. coli O 157H:7에 대한 항균효과
유의적 차의 없음
저장 9일 이후에는 E. coli O157:H7의 생균수
다시 증가함으로써
마늘 즙의 항균 효과가 소실됨
김명희 외 3명.2003.마늘즙의 Escherichia coli O157:H7에 대한 항균작용.
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의성마늘포크‥콜레스테롤 낮춘 마늘 먹은 돼지고기.한국경제.2007.06.20.
박창욱 기자.'수퍼 박테리아'에 감염되지 않으려면.머니투데이.2009.02.13.
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방부제, 정말 계속 쓸테냐.광주드림.2010.10.11.
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김은형 기자. 온가족이 룰루랄라~ 친환경 텃밭 가꿔요.한겨레. 2004.05.06.
박태균 식품의약전문기자.마요네즈도 식중독 예방…‘세균 죽이는’ 항균 식품들.
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