[생산관리] 대구축산농협의 공급사슬관리

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레포트 > 경제경영계열
2011.04.12
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소개글

[생산관리] 대구축산농협의 공급사슬관리에 대한 자료입니다.

■ CONTENTS ■

1.서론(대구축산농협소개)
1) 육가공공장의 연혁
2) 육가공공장의 사업현황

2.본론-현재상태(현재수행중인방법)
1) SC 도표
2) 공급자 선정
3) 공급자 인증
4) 개발 및 조기참여
(1) 지원사업
(2) 사양관리프로그램
5) 성과보상
(1) 브랜드단 지원장려금
(2) 사료이용장려금
6) 생산 및 유통

3.개선안 및 답변

4.결론

※ 참고자료

본문내용

c) 초음파 육질진단 운영
초음파 육질진단의 운영초음파 육질진단은 2개팀으로 운영(월 120농가, 1,500여두)
(a) 1차 : 비육전기에 육질진단 → 상황파악 → 급여량 조절 및 출하시기 결정
(b) 2차 : 완성기(출하직전) 재차 육질진단을 하여 소의 상품 가치를 극대화 한다.

b. 한우개량농가육성사업
a) 사업목적
(a) 한우의 혈통등록, 능력검정, 유전평가, 종축 우수한 새끼를 낳게 하기 위하여 기르는 우량 품종의 가축
선발 및 계획교배의 연쇄적 반복과정을 거쳐 유전적으로 우수한 경제형질 가축의 유전적 형질 중에 생산적인 측면을 가진 형질
을 지닌 개체를 찾아 그 개체의 능력을 널리 이용
(b) 한우개량에 의한 생산성 향상으로 농가소득 증대와 국제 경쟁력 강화

b) 기본방향
(a) 순수개량에 의한 한우 생산성 향상 및 우량 한우 순수혈통 보전
(b) 유전적으로 능력이 우수한 한우 보증씨수소 씨를 받기 위하여 기르는 수소
선발 활용
(c) 한우 번식우 사육의욕 고취와 우량 송아지 생산 유도로 사육기반 유지
(d) 한우 개량농가 및 관리조합의 관리 내실화

c) 등록의 단계
(a) 예비등록 : 외모로 보아 한우라고 인정되는 국내 생산우로서 심사표준과 관계없이 등 록(등록자격에 실격되는 모든 소[한우])
(b) 기초등록 : 6개월령 이상의 한우로 심사표준에 따라 암소 70점, 수소 75점 이상인 소
(c) 혈통등록 : 부모가 기초등록우 부모의 혈통 모두 알지 못한 암소
이상이고 외모상 실격조건이 없는 송아지, 장래종축 으로 활용할 가치가 있다고 인정되는 송아지를 생후 6개월 이내에 등록
(d) 고등등록 : 혈통등록우가 생후 24개월령 이상 36개월령 이내에 암소는 외모심사점수 75점 이상이고, 번식능력이 양호하며 유전적 불량 형질이 없어야 하며 수소는 외모 심사점수 78점 이상이고 유전적 불량형질이 없어야 한다. (단, 후대검정 가축이나 작물의 유전적 형질을 추정하기 위하여 그 자식 또는 몇 대째의 자손의 형질을 검정하는 일
을 필한 수소는 등록할 수 있다.)
(e) 육종우 : 부모가 모두 고등등록우로 생후 36개월령 이상에서 외모심사점수 80점 이상 을 득점한 한우로 암소는 번식능력이 양호하며 유전적 불량형질이 없고 혈통

참고문헌

■ 참고 자료 ■

◆ 대구축산농협 육가공공장 http://www.803.co.kr/Meat/index.jsp
◆ 우수브랜드축산물인증점수표 - 대구축산농협자료제공자
◆ 공급자선정기준표 - 대구축산농협자료제공자
◆ 공급자성과보상기준표 – 대구축산농협자료제공자
◆ 식품의약안정청 HACCP http://www.haccphub.or.kr/index.jsp
◆ 대구축산농협 사료사업 http://www.803.co.kr/Feed/index.jsp
◆ 대구축산농협 홍보책자 (문헌자료) 문헌자료 2009년 기준 (보고서에 기재 된 표 포함)

#육질진단 #한우 #유전적 #초음파 #등록

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