분야
hwp2. 프랜차이즈 기업의 성공모형에 관한 선행연구
3. 업종별 (외식업, 서비스업, 도･소매업으로 구분) 성공요인
4. 프랜차이즈 기업의 실패에 관한 선행연구
Ⅱ. 주요 선행변수 검토
1. 업종 (business type)
2. 규모(총 점포수)
3. 직영점 수
4. 가맹점 성장률
5. 브랜드 인지도
Ⅲ. 프랜차이즈 기업의 생존
1. 가맹 사업 기간과의 관계
2. 가입비 및 초기투자와의 관계
3. 프랜차이즈 기업의 생존과 성장에 영향을 미치는 가장 중요한 요인
1. 성공요인 분석의 의의
유통시장 개방 이후 새로운 소매 유통업태로 인식되고 있는 프랜차이즈 산업은 1980년도부터 외국 브랜드를 중심으로 급속한 성장세를 보이고 있으며, 국민 경제적으로도 GDP 대비 7.9%를 차지하는 중요한 산업으로 발전해 왔다. 그러나, 이와 같은 급성장에도 불구하고 업계의 불투명한 경영, 정부의 정책지원 미흡, 업계의 영세성, 관련 통계자료의 부족 등은 산업의 성화에 부정적 측면으로 작용하고 있다.
또한, 학계의 이론적･실증적 연구도 가맹점 중심의 특정 업종(업태)나 업체 사례위주로 연구되어 시스템 전반의 측면에서의 연구는 부족한 실정이다.
2. 프랜차이즈 기업의 성공모형에 관한 선행연구
프랜차이즈 산업의 경우 매년 수많은 기업이 다양한 형태의 업종과 방식으로 생겨나고 있지만 어떤 프랜차이즈 시스템이 성공할 것인가에 대한 통일된 답을 찾기 어려우나, 오래된 시스템, 많은 수의 가맹점을 확보한 시스템, 평판이 좋은 시스템이 장기간에 걸쳐 생존, 성장 할 가능성이 높은 것으로 보고되고 있다.
-성공적인 시스템의 특징:
1) 시스템의 규모가 큼
2) 가맹점에 대한 가맹본부 지원이 많지 않음
3) 가맹본부의 브랜드 인지도가 높음
4) 가맹점과의 계약기간이 장기임
5) 가맹본부의 점포당 스탭 인력이 적음
6) 가맹본부가 주정부에 사업등록을 하고 있음
3. 업종별 (외식업, 서비스업, 도･소매업으로 구분) 성공요인
1) 외식업에서의 성공요인
외식업은 국내 프랜차이즈 산업에서 차지하는 비중이 대단히 높으나, 소비자 선호가 다양하고 세분시장의 규모가 작아 영세성을 면치 못하고 있는 실정이고 시장 수요예측이 어렵다는 문제를 안고 있더, 그동안 국･내외 문헌에서 제시된 외식업 성공 요인을 서술하면 품질 (quality), 확고한 브랜드 컨셉, 적응성(adaptability), 제품의 서비스 차별화, 가맹점에 대한 강력한 지원들을 들 수 있다.
2) 서비스업에서의 성공요인
서비스는 제품과 달리 무형성, 비분리성, 이질성, 소멸성의 특성을 가지고 있다. 이러한 서비스업의 특성을 고려할 때 고객과의 상호작용(비분리성)이 중요하므로 고객관계 관리가 중요한 성공요인으로 인식됨. 따라서, 인적자원 관리와 이를 위한 교육훈련, 강력한 브랜드 이미지구축, 서비스 품질의 표준화(이질성)가 중요한 성공요인이다.
3) 도･소매업에서의 성공요인
도･소매업에서의 프랜차이징은 가맹본부가 도･소매상으로서의 기능을 수행하고 가맹점이 소매상으로서의 기능을 하는 시스템으로서 배송, 보관, 집하 등이 보다 중요하다.
또한 경쟁이 치열한 부분인 만큼 가맹본부가 도매기능을 어떻게 내부화하고 시스템화 하는가가 성공의 열쇠라 할 수 있다.
도매 기능의 내부화는 강력한 물류 및 정보 시스템의 구축과 머천다이징으로 달성 할 수 있다.
