[열전달] 토스터기에서의 식빵의 열전달 현상

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레포트 > 공학계열
2012.02.11
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소개글

[열전달] 토스터기에서의 식빵의 열전달 현상에 대한 자료입니다.

1. Introduction
2. Unsteady State 2-Dimensional FDM Equation
3. Coding (MATLAB)
4. Result
5. Discussion
1) 식빵을 굽는데 가장 적합한 온도
2) 식빵에 효율적으로 열을 전달하기 위한 기술들
3) 다양한 토스트 기계 아이디어
6. Conclusion

본문내용

☞ (토스터기 코일 가열로 인한 빵 옆면에서 흐르는 기류의 온도)가 150(423), 0.04일 때의, 7.42이며, 물성 값들을 대입하면 식은 다음과 같다.
① 내부 절점 :
②ⓐ 대류 표면 (식빵의 양 옆면)
:
②ⓑ 대류 표면 (식빵의 윗면)
:
③ⓐ 대류 모퉁이 (윗면 우측)
:
③ⓑ 대류 모퉁이 (윗면 좌측)
:
④ 밑면 : =22295

3. Coding (MATLAB)

clear all;
dt=0.04;

t=400;

Fo=0.1856*dt;
Bit=0.143;
Bia=0.071; %Bi air
Ts=20;
Tinft=150; %T무한대t
Tinfa=25; %T무한대 air

k=t/dt;

A=zeros(121,11)+22;
T=zeros(121,11);
T(121,:)=22;
a=0;

for i=1:500/0.04 %%k번 반복
%1.내부절점 (m;세로, n;가로)
for n=2:10
for m=2:120
T(m,n)=Fo*(A(m+1,n)+A(m-1,n)+A(m,n+1)+A(m,n-1))+(1-4*Fo)*A(m,n);
end
end

%2.대류표면(옆면)

for m=2:120
T(m,1)=Fo*(A(m-1,1)+A(m+1,1)+2*A(m,2)+2*Bit*Tinft)+(1-4*Fo-2*Bit*Fo)*A(m,1);
T(120,1)=Fo*(A(m-1,1)+Ts+2*A(m,2)+2*Bit*Tinft)+(1-4*Fo-2*Bit*Fo)*A(m,1);
T(m,11)=Fo*(A(m-1,11)+A(m+1,11)+2*A(m,10)+2*Bit*Tinft)+(1-4*Fo-2*Bit*Fo)*A(m,11);
T(120,11)=Fo*(A(m-1,11)+Ts+2*A(m,10)+2*Bit*Tinft)+(1-4*Fo-2*Bit*Fo)*A(m,11);
end

#열전달 #토스터기 #식빵 #현상 #토스터

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