분야
hwp2. 유산균과 장관 면역
2-1 유산균의 정의
2-2 장관면역이란?
2-3 유산균의 역할
2-4 유산균과 장관 면역
2-5 유산균 생산 물질
3. 유산균과 알레르기
3-1 알레르기란?
3-2 알레르기성 면역 반응의 연구
3-3 면역 반응의 분류
3-4 알레르기의 조절
4. 유산균의 항암효과
5. 결론
참고자료
유산균은 우리 몸에 매우 중요한 역할을 담당하고 있다. 먹은 음식이 몸에 잘 분해되도록 하기도 하며, 몸에 있는 나쁜 세균을 분해시키고 잡아먹는 역할을 담당하기도 한다.
유산균을 섭취했을 때 대표적인 효과는 정장작용으로써 변비나 설사를 치유해주고 남아있는 숙변을 제거 해주는 효능이 대표적이다. 유산균은 보통 장에 있는 균을 말하는데, 변비가 있거나 숙변이 있고, 설사를 자주하시는 분들은 장에 있는 유산균들이 나쁜 세균이 들어오면 싸워서 이겨야 하는데 세균보다 힘이 약해서 설사를 하시고 변비등에 걸리는 것이다. .그래서 유산균을 드시면 기존에 장에 있던 유산균들을 도와주어서 배변활동도 부드럽게 해준다. 유산균을 섭취하는 방법으로는 유산균음료와, 발효식품, 유산균 보조식품을 먹는 방법이 있다.
20세기 초 Metchnikoff의 연구를 시작으로 유산균이 장수의 비결로 대두되면서 유산균의 생리활성과 효능에 대한 연구가 활발히 이루어 졌다.
배형석. (1997). 유산균의 항암효과. 한국식품영양학회 창립 10주년기념 학술심포지움 행사집, -(-), 15-17.
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여문환, 김동명, 김용환, 김정화, 백홍, &정명준. (2008). 유산균의 배양물로부터 분리된 물질에 대한 암 유발 ICR Mice의 항암 효과. Antitumor Activity of CBT-AK5 Purified from Lactobacillus casei against Sarcoma-180 Infected ICR Mice, 26(2), 23-30.
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과제물 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다.
제 자료가 구입자분에게 꼭 필요한 내용이 되었으면 좋겠어요.
위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어
학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
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