분야
hwpⅡ. 본 론
1. 한우 생산농가들의 경영이 어려워진 이유
1) 사료 값을 비롯한 생산비 인상과 더불어 대책 없는 개방정책이 낳은 결과이기 때문
2) 공급 증가로 하락세 가속화 우려
3) 과잉공급 보다 소비부진에 따른 한우가격하락
4) 소비자가격 16% 인하 그쳐 등급 높을수록 인하율 낮아 유통수익 42%로 계속 상승
5) 사육마릿수 예측·조절 실패에 기인한다.
2. 한우경영전략 SWOT 분석
1) Strengths(장점)분석
(1) 축산물생산의 기초 이론을 알아야 한다.
(2) 영농규모의 확대를 통해 비용을 절감해야 한다.
(3) 검정된 신기술을 도입해야 한다.
2) Weaknesses(단점)분석
(1) 국내산 한우가격이 비싸다는 인식이 소비자에게 강하다
(2) 초과 수요가 가격 상승을 부추기고 있다.
(3) 유통 거품이 여전히 한우 몸값의 한 축을 형성했다.
3) Opportunity(기회요인)분석
(1) 경영을 제대로 하고자 하는 의지가 중요하다.
(2) 상품의 차별화 전략을 세워야 한다.
(3) 철저한 영농계획과 늘 점검하는 영농자세가 되어야 한다.
4) Threat(위협요인)분석
(1) 자신의 가용자원을 감안해야 한다.
(2) 쇠고기 수입이 크게 늘어날 경우 공급 과잉·가격 하락으로 이어질 수 있다.
(3) 다양한 유통채널을 잘 활용해야 한다.
3. 한우 생산농가의 경영을 정상화하기 위한 경영전략
1) 한우수요를 항상 재점검해야 한다.
2) 유통의 차별화와 쇠고기 실명제를 더욱 확대 실시해야 할 것이다.
3) 한우산업 발전을 위한 기본 패러다임을 재구축할 필요가 있다.
4) 한우 브랜드화 실시를 지속적으로 추진해야 할 것이다.
5) 수입개방에 합당한 대책을 강구하여야 할 것이다.
6) HACCP를 적용하여 축산물 위생관리를 강조해야 한다.
7) 한우산지 직거래 방식을 적용해야 할 것이다.
8) 차별화된 우수한 품질로 한우가 제 가격 받을 수 있도록 하여야 한다.
9) 저가판매를 자제하고 가격교섭력을 높일 수 있도록 해야 한다.
10) 이력추적 시스템을 갖추어 한우를 지켜야 한다.
4. 한우생산농가의 경영을 정상화하기 위한 나의제언
Ⅲ. 결 론
참고문헌
소는 우리의 생활과 가장 밀접한 동물중의 하나다. 거의 대다수를 우리의 삶과 같이 살았다. 소가 새끼를 낳고 농부 자식들을 공부시키고 시집장가 가도록 했으니 어지간한 자식보다 더 효자효녀 노릇을 하고 있다고 볼 수 있다. 소는 근면성실하고, 우직하며, 주인에게 충성을 다하며, 위가 4개있어 비유도 좋다. 우리 생활한 친숙한 소가 외국산 수입소의의 영향으로 한때 위기상황을 맞이하기도 하였다.
'97년 7월 1일 돼지고기, 닭고기가 관세화에 의한 완전수입자유화 품목으로 전환되었으며 마지막으로 쇠고기와 생우도 2001년부터는 41.2%관세로 수입 자유화되기 때문에 한우산업도 가격경쟁은 물론 품질 경쟁 면에서도 외국과의 무한 경쟁시대를 맞이하게 되었다.
IMF이후 사육여건의 악화와 수입개방에 따른 불안감의 확산은 사육포기로 이어져 한우두수가 크게 감소하고 있다. 더욱이 암소비육의 성행으로 가임암소 두수가 크게 줄어 한우사육기반의 약화를 가속화시키고 있다. 2005년 6월 175만두 까지 떨어졌다. 반면, 쇠고기 수입은 1998년에 107,000톤이었던 것이 그 이후 지속적으로 증가하여 2003년도에는 293,606톤을 나타내었으나, 2003년 미국산 광우병 파동으로 2004~5년의 경우 133,000톤으로 급격히 감소되었다.
이 장에서는 최근 한우 가격의 급락으로 한우 생산농가들의 어려움이 가중되었다. 이렇게 한우 생산농가들의 경영이 어려워진 이유는 무엇인가? 한우 생산농가의 경영을 정상화하기 위한 경영전략은 무엇인지를 제시기로 하자.
2. 김용덕, 「한우-고급육생산과 브랜드화로 승부건다」, 『새농민』, 2005. 2월호
3. 사사키 이치오, 일본에 있어서 쇠고기 수입자유화 이후의 쇠고기 수급과 축산진흥사업단의 역할, 건국대학교 축산경영환경문제 연구소, 2005, 3.
4.유철호 외, 『한우고기 고급화를 위한 유통구조개선에 관한 조사 연구』, 한국농촌경제연구원, 2003. 2.
5. 정용복 편역, 농학개론. 부민출판사, 2005.
농학과농업경영학4B형
최근 한우 가격의 급락으로 한우 생산농가들의 어려움이 가중되었다. (1) 이렇게 한우 생산농가들의 경영이 어려워진 이유는 무엇인가(15점), (2) 한우 생산농가의 경영을 정상화하기 위한 경영전략은 무엇인지를 제시할 것(15점).
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