분야
ppt2. 재배방법과 품종특성
3. 파종 및 육묘
4. 시설 설치와 피복자재
5. 본포 준비와 정식
6. 정지, 유인
7. 착과와 과실솎기
8. 관수 및 토양수분 관리
9. 시비 및 초세관리
10. 시설환경관리
11. 친환경 농자재 이용
12. 영양생리장애 증상
13. 발효과 원인과 대책
14. 병해충 종류 및 방제
15. 연작장해 및 염류 집적 대책
16. 뿌리혹선충 발생과 피해경감
17. 수확 및 출하
가. 수확기 과실의 특성
○ 품종 고유 색깔
○ 당도 : 태좌부 → 과육부
○ 육질 : 부드럽고 감미 증가
○ 완전 성숙과
나. 수확적기
○ 후숙(After ripening)이 어려운 작물
○ 저온기 : 착과후 35~40일경
○ 고온기 : 착과후 25~30일경
- 고온관리 : 착색촉진, 당도 및 저장성 저하
다. 수확시간
○ 온도가 높은 한낮
- 품온상승 , 과피 얼룩무늬, 과육연화, 유통기간 단축
○ 품온이 낮은 아침
○ 오후 수확 : 밤사이 과실을 식혀 출하
