분야
hwp1) 유전자 (Gene)
2) 유전자변형 GM(Genetic Modification)
3) 유전자변형식품 GMO(Genetically Modified Organism)
2. 유전자조작식품(GMO)의 역사
3. 유전자조작식품(GMO)의 목적
4. 유전자변형 기술의 적용범위
1) 유전자변형 식품(농산물)
2) 유전자변형 나무
3) 유전자변형 목초 및 화훼
4) 산업용 제품, 제약, 그리고 환경정화
5) 유전자변형 동물ㆍ어류 및 곤충
5. 유전자조작식품(GMO)의 안전성
6. GMO 표시제
7. 유전자조작식품(GMO)의 장단점
1) 장점
2) 단점
참고자료
1) 유전자 (Gene)
유전자는 모든 생물에 들어 있고, 우리는 이것을 매일 먹는다. 세포 속에 들어있는 유전자는 생명현상의 가장 중요한 성분인 단백질을 만드는데 필요한 유전정보의 단위인 DNA라는 물질로 이루어져 있다. 이 DNA의 배열순서에 따라 단백질이 만들어지고, 서로 다른 생물이 결정지어 지는 것이다. 인간은 세포 속에 약 3만개의 유전자가 쌀의 경우에는 6만개의 유전자가 존재한다.
2) 유전자변형 GM(Genetic Modification)
한 생물체의 유용한 유전자를 빼내어 그 유전자를 갖고 있지 않은 생물체에 삽입하여 유용한 성질을 나타나게끔 하는 기술이다. 학자에 따라 부정적 의미의 ‘유전자조작’부터 중립적 의미의 ‘유전자변형’, 긍정적 의미의 ‘유전자재조합’심지어 ‘생명공학’등의 다양한 용어로 번역된다(농민신문 2008).
3) 유전자변형식품 GMO(Genetically Modified Organism)
우리말로 유전자 변형 생물체라고 하며 일반적으로 생산량 증대 또는 가공 유통 상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식 방법으로 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 생물체로 정의된다. 생물체의 유전자 중 필요한 유전자를 인위적으로 분리, 결합하여 개발자가 목적한 특성을 갖도록 한 유전자 농산물을 원료로 가공한 식품 또는 식품첨가물을 GMO(Genetically Modified organism)식품, 유전자변형식품이라 한다(국립농산물품질관리원www.naqs.go.kr).
• 김영찬 외, 유전자재조합식품의 안전성에 대한 기본인식 조사, 한국식품위생안전성학회지, 제16권 제1호, 2001.
• 김윤식·박기환·이두순, 유전공학의 농업적 이용 동향과 전망, 농업전망 2000, 한국농촌경제연구원, 2000.
• 송영순, GMO와 표시제, 월간소비자, 2001.
• 한국생명공학연구원, 바이오안전성백서 2003, 아이윌, 2004.
