분야
pptx02실현수단과 효과
03해외 사례
04한국에서의 논의와 실천
05한계와 활성화 방안
둘째, 생산자와 소비자가 식량 체계의 주체
셋째, 생산자와 소비자의 연결
넷째, 친환경적
로컬푸드 10파운드 어치는 지역 내에서 25파운드를 창출하지만, 같은 금액이 대형마트에서 사용되면 14파운드에 불과 (영국 자료, 2011년)
로컬푸드의 소비를 증진하면 지역 내에서 이를 바탕으로 소규모 사업체들이 30% 가량 증대하고, 그에 따라 지역 내 고용효과도 일으킬 수 있다. (미국 연구 자료)
지역 내 공급업자는 계약금의 76%를 지역에 재사용한 반면, 비지역 공급업자는 36%만 지역에 재사용 (영국 Northumberland County의 공공구매 사례)
김종덕, 먹을거리 위기와 로컬푸드 : 세계식량 체계에서 지역식량 체계로, 이후, 2009
허남혁, 로컬푸드란 무엇인가
허남혁, 글로벌 푿드, 내셔널 푸드, 로컬 푸드, 대한지리학회, 2006
“농가소득 올리려면 소비자 직접 만나야”, 조선일보 기사, 2012. 05. 02
김철규, 한국사회 제12집 1호pp.111-133 한국로컬푸드 운동의 현황과 과제, 2011
이종원, 식품산업과 로컬푸드:로컬푸드의 실천방향
