분야
hwpⅡ. 참치(다랑어)의 성분
Ⅲ. 참치(다랑어)와 오메가-3 지방산
Ⅳ. 참치(다랑어)와 어업현황
1. 한국
2. EU
3. 미국
4. 브라질
5. 일본
6. 대만
7. 중국
8. 기타
Ⅴ. 참치(다랑어)와 대서양참치보존위원회(ICCAT)
1. 설립 및 사무국
2. 회원국
3. 주요활동
Ⅵ. 참치(다랑어)와 인도양참치보존위원회(IOTC)
Ⅶ. 참치(다랑어)의 오해
1. 수은은 한번 몸 속에 들어가면 체외로 배출되지 않고 계속 축적된다
2. 수은은 어류중 참치에만 들어 있다
3. 참치에는 수은이 들어 있어 먹으면 해롭다
4. 수은 때문에 임산부에게는 무조건 참치가 해롭다
5. 임산부는 참치 섭취를 제한해야 한다
Ⅷ. 참치(다랑어)의 보관법
참고문헌
적도 인근의 동태평양에 서식하고 있는 돌고래는 다랑어와 함께 어울려 다니는 특이한 습성을 지니고 있다고 보고 되고 있다. 즉 돌고래 무리가 수면 위에서 노닐고 있을 때면 대개 다랑어는 그 밑에서 떼를 지어 다닌다는 것이다. 그리하여 동태평양에서 다랑어를 포획해 온 어선들은 수십 년간 돌고래를 포착하여 그 주변에 예인망(purse seine nets)을 치는 방법으로 다랑어를 잡아왔다. 이 과정에서 죽거나 다치는 돌고래의 수효가 상당수에 이르자 환경보호단체를 중심으로 미국민의 여론은 돌고래 보호에 관심을 갖게 되었고 그에 따라 미국 의회에서는 1972년 해양포유동물보호법을 제정하기에 이르렀다. 동 법은 동태평양에서 조업하는 다랑어잡이 어선들이 다랑어를 잡는 과정에서 죽이거나 다치게 할 수 있는 돌고래의 수효를 제한함으로써 어부들이 더 이상 예인망식의 어업방식을 고수하지 못하게 하였다. 아울러 동법은 미국 이외국가의 어선들을 규제하지 않고서는 돌고래 보호라는 동법의 제정목적을 충분히 살릴 수 없다는 이유에서 상업적인 어업방식을 통하여 통상적으로 미국 어선들이 죽이거나 다치게 하는 돌고래 살상률을 일정수준 이상 초과하는 나라로부터의 다랑어 수입을 제한할 수 있는 근거를 마련하였다. 그럼에도 불구하고 멕시코를 비롯한 여타국가에서 여전히 돌고래 살상률이 높은 어업방식을 고수하고, 또한 미국시장에 계속적으로 다랑어 및 그 제품을 수출해 옴에 따라 돌고래보호에 적극적인 Earth Island Institute는 미국 상무부를 상대로 동 법률에 근거하여 멕시코산 다랑어 수입을 규제하도록 제소하였다.
법원의 판결에 따라 멕시코산 다랑어 수입이 금지되자 멕시코에서는 이를 GATT에 제소하기에 이르렀다. GATT 패널에서는 미국의 수입규제가 부당하다는 의견을 제시하였으나, 때마침 미국과 북미자유무역협정(NAFTA)을 진행 중인 멕시코로서는 다랑어 문제가 동 협정을 성사시키는 데 방해가 되지 않을까하는 정치적인 고려 때문에 이 문제를 GATT 안에서 더 이상 진행시키지 않았다.
◎ 김현룡, 참치에 대한 인식과 소비자의 이용형태 분석 및 조리법 연구, 경주대학교, 2006
◎ 농림수산식품부 수산정책실 국제기구과, 대서양참치보존위원회(ICCAT) 협약 개정 논의 착수, 한국개발연구원 경제정보센터, 2011
◎ 농림수산식품부 수산정책실 국제기구과, 인도양참치위원회 제14차 연례회의 개최, 한국개발연구원 경제정보센터, 2010
◎ 정길원, 주요국 의 참치어업현황, 농수산해외시장, 1977
◎ 최은옥, 기능성지질과 오메가-3 지방산의 식품 적용, 한국식품과학회, 2010
