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[지질][지질분류]지질과 지질분류, 혈중지질성분, 지질과 혈중지질대사, 지질성질, 지질과 콜레스테롤변화, 지질과 운동, 지질과 태극권, 지질과 산모의 혈액, 모유 및 DHA섭취, 지질과 경락마사지, 지질과 식이요법에 대한 자료입니다.
목차
Ⅰ. 지질과 지질분류
1. 단순지질(simple lipids)
1) 중성지방(Neutral fat, Glyceride, Triglyceride)
2) 왁스
3) 콜레스테롤 에르테르
2. 복합지질(Compound lipids)
1) 인지질(Pospholipid)
2) 당지질(Glycolipide, Cerebroside)
3) 황지질(Sulfolipid)
4) 단백지질(Proteolipid)
3. 유도지질(Derived lipids)
1) 지방산(Fatty acid)
2) 고급 알코올
3) 탄화수소
4) 비타민 D, E, K

Ⅱ. 지질과 혈중지질성분
1. 총 콜레스테롤(Total Cholesterol)
2. 중성지방(TG : Triglyceride)

Ⅲ. 지질과 혈중지질대사

Ⅳ. 지질과 지질성질
1. 용해성
2. 유화(Emulsification)
3. 녹는점
4. 가수분해
5. 첨가반응(이중 결합의 반응)
1) 수소의 첨가
2) 산소의 첨가
6. 산패(Rancidity)
1) 가수 분해형 산패(Hydrolytic rancidity)
2) 케톤형 산패(Ketonic rancidity)
3) 산화형 산패(Oxidative rancidity)

Ⅴ. 지질과 콜레스테롤변화
1. 총콜레스테롤(TC)농도의 변화
2. 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL-C) 농도의 변화
3. 고밀도 지단백 콜레스테롤(HDL-C) 농도의 변화
4. 중성지방(TG) 농도의 변화

Ⅵ. 지질과 운동
1. 운동과 중성지방(TG)
2. 운동과 TC / HDL-C(C-Ratio) 비율

Ⅶ. 지질과 태극권

Ⅷ. 지질과 산모의 혈액, 모유 및 DHA섭취
1. 연구대상의 일반특성
2. 식이섭취
3. 산모의 혈장 및 모유의 지질함량
4. 혈장 및 모유의 지방산 조성
5. 어유보충의 양과 기간에 따른 DHA 함량의 변화

Ⅸ. 지질과 경락마사지
1. 준비 단계
2. 바르는 단계
3. 마사지 단계
1) 비 경락 마사지
2) 위 경락 마사지
3) 신 경락 마사지
4) 방광 경락 마사지
5) 독맥 경락 마사지
6) 임맥 경락 마사지
7) 마무리 단계
4. 운동 부하 방법
5. 측정 종목 및 방법
1) 신장
2) 체중
3) 복위
4) 둔위
5) 피하지방 두께
6) BMI 및 WHR
7) 혈중 지질 성분 분석

Ⅹ. 지질과 식이요법

참고문헌
본문내용
Ⅰ. 지질과 지질분류

1. 단순지질(simple lipids)

일반적으로 지방산과 알콜이 결합된 Ester형의 지질을 말한다. 형태에 따라서는 탄소수가 많은 알코올과 알코올이 결합한 Ester형 또는 지방산과 아미노 알코올이 결합한 산 아미드형을 이루는 것도 있다.

1) 중성지방(Neutral fat, Glyceride, Triglyceride)

Glycerol과 지방산의 에스테르, 저장지방, 에너지원에 이용됨.

2) 왁스

고급 지방족 알코올과 지방산의 에스테르, 동식물체의 표면에 존재하며,
습윤, 건조 등을 방지한다. 영양적으로는 가치가 없다.

3) 콜레스테롤 에르테르

콜레스테롤과 지방산의 에스테르

2. 복합지질(Compound lipids)

분자 내에 인산, 당, 황산, 질소(아민, 아미노산) 등을 함유하고 있는 지질을 말한다.

1) 인지질(Pospholipid)

Giycerol과 지방산에스테르에 인산과 질소 화합물을 함유한다. 핵, 미토콘드리아 등 세포성분의 구성요소이며, 뇌조직(30%), 신경 조직에도 다량 함유 되어 있다.




≪ … 중 략 … ≫




Ⅱ. 지질과 혈중지질성분

1. 총 콜레스테롤(Total Cholesterol)

콜레스테롤은 혈중에서 대부분 단독으로 존재하지 않고 단백질과 결합한 상태로 존재한다. Lipoprotein은 중심부에 중성지방, Cholesterol ester가 있고 바깥쪽에 친수성인 인지질, 유리 콜레스테롤 및 Apoprotein, 내지 Apolipoprotein이라 부르는 단백질이 감싸고 있는 Micelle의 상태로 존재한다.
스테로이드 핵을 갖고 있는 탄소 27 분자로 구성된 불포화 알코올에 속하는 화합물인 콜레스테롤은 인체에 많이 함유되어 있으며 혈액 중에는 지방산과 결합을 한 콜레스테롤 혼합물 상태로 70%, 나머지 30%는 free cholesterol 상태로 존재하는데 둘을 합하여 total cholesterol이라고 한다. 체내에서 합성되는 콜레스테롤의 양은 약 1.5~2g 정도로 그 중 약 70%가 간에서 합성된다. 그리고 음식물에 의해서 흡수되는 콜레스테롤의 양은 하루에 약 0.3 ~0.5g 정도로 이 중 약 20%가 소장에서 흡수되고, 나머지는 그대로 장내세균에 의하여 화학적 변화를 받아 대변으로 배설된다. 또한 식이에 의해 흡수되는 콜레스테롤량은 사람에 따라 차이가 있으나 전체 섭취량의 30~40% 정도로 알려져 있으며 음식물에 의해서 흡수되는 콜레스테롤이 사람의 혈청 콜레스테롤 농도에 유의한 영향을 미친다고 한다.
참고문헌
노성환, 중년여성의 12주 복합운동이 혈중지질 및 호르몬 변화에 미치는 영향, 인제대학교, 2009
박종수, 채식 식이요법과 유산소 운동의 병행이 혈중지질에 미치는 영향, 국민대학교, 2001
조여원 외 3명, 수유기에 식이와 함께 섭취한 DHA가 산모의 혈액과 모유의 지질조성에 미치는 영향, 한국영양학회, 1996
전종귀 외 1명, 유산소 운동이 비만인의 신체구성과 혈중지질대사에 미치는 영향, 충남대학교체육과학연구소, 2002
황대용, 총 콜레스테롤 변화에 따른 체질량지수와 연령의 영향, 서울대학교, 1994
Kim Chong-Gi, 초등학생의 신체조성과 혈중지질성분 비교, 한국체육과학회, 2010
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