분야
hwpⅡ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 의미
Ⅲ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 발생비율
Ⅳ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 국민의식
1. 현재 종량제의 실시 및 음식물찌꺼기 배출 현황
2. 음식물찌꺼기로 인한 문제점 및 보관이 가능한 기간
3. 음식물찌꺼기 보관 및 배출에 적당한 봉투/용기
4. 음식물찌꺼기 보관 및 배출 봉투/용기의 크기 및 배출 주기
5. 적정한 봉투/용기의 가격
6. 음식물찌꺼기의 물기 및 냄새 제거 방안
7. 가정용 퇴비화기에 대한 인식
8. 음식물찌꺼기 분리수거에 대한 적당한 홍보 방안
Ⅴ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 동향
1. 우리나라의 음식물 쓰레기 발생량
2. 우리나라의 음식물 쓰레기 발생원
3. 가정에서 발생하는 음식물 쓰레기
4. 음식점에서 발생하는 음식물 쓰레기
5. 단체급식소에서 발생하는 음식물 쓰레기
Ⅵ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 처리기기
Ⅶ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 조사 사례
1. 제공되는 주메뉴 1인분의 적정성
2. 남은 음식 포장 여부
3. 반찬 덜어 먹기 실시여부
4. 주메뉴에 대한 개인별 주문량 조절 가능여부
5. 주된 요리에 함께 나오는 부식류 수량
Ⅷ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 처리방법
1. 매립
2. 소각
3. 자원화
4. 소멸화 처리방식
Ⅸ. 결론 및 시사점
참고문헌
서울시는 다각적인 방법을 동원하여 음식물 찌꺼기 전체 발생량의 70%까지 사료화, 퇴비화 하는 등 재활용하도록 적극 추진하고 있다. 서울시는 축산농가 등에 분리수거하여 공급함으로써 도농의 순환고리를 만드는 것을 주요 골자로 하고 있다. 시청, 구청, 동사무소에 음식물 쓰레기 재활용 창구를 개설하여 감량의무업소, 공동주택 등 음식물 쓰레기 배출처와 축산농가, 유기농가 등 수요처를 연계하고 분리수거, 공급해서 재활용한다. 이렇게 농촌에서 도시의 음식물 쓰레기를 처리하여 생산된 농산물을 도시에서 소비하여 주는 도․농 결연사업을 장려하여 하루 240톤의 서울시 음식물 찌꺼기를 처리하고 있다.
현재 강남구와 안성군이 음식물 찌꺼기 처리 및 돼지고기 사주기 운동을 전개하고 있으며 수유 극동아파트와 한삶 농장은 음식물 찌꺼기 공급 및 유기농산물 사주기의 관계를 맺고 있다. 또한 송파구 프라자 아파트와 안성의 무궁화 농장은 흙살림 순환농법으로 연계를 맺고 있다. 노원구의 중계 2동 롯데․경남․상계아파트에서는 여성민우회가 4천 3백 세대를 대상으로 조리 전 음식물 쓰레기를 수거해 경기도 팔당 상수원 유기농가와 연계해 음식물 찌꺼기를 처리하고 있으며 염분에 대한 우려 때문에 생쓰레기만을 퇴비화하고 있다.
강남구의 음식점 1,956개소에서 발생하는 음식물 찌꺼기를 1일 40톤 축산농가에 수집․운반하여 이천군 푸른농장과 석강농장에서 사료화를 하고 있다. 경제위기 당시 축산농가들이 사료값 상승에 따른 어려움에 처해있어 강남구에서 일정 규모의 기계 및 시설설치 지원금을 지원해주고 음식점에서 발생하는 음식물 쓰레기를 축산농가에 수집, 운반하여 사료화함으로써 도․농간 폐기물 연계처리 체계를 구축하고 있다. 송파구에서도 시설을 홍천의 한 뿌리 축산영농조합에 설치함으로써 사료의 적기 생산, 보관, 보급이 현지 실정에 맞도록 했다. 시설은 송파구에서 지원하고 토지 및 건물은 농장에서 또한 시설운영을 양축농가에 맡김으로써 모범적인 도농 연결 체계를 보여주고 있다. 강북구에서도 근본적으로 음식물 쓰레기 발생을 줄여 나가는 운동을 적극 전개하면서 배출되는 음식물 쓰레기를 분리수거하여 화성군 남양농장이라는 유기농가에 공급하고 생산된 유기농산물을 음식물 쓰레기 배출자에게 직거래하는 퇴비화 사업을 시범 실시 중에 있다. 음식물 쓰레기 퇴비화 사업 시행결과 시범 지역의 쓰레기 배출량이 59%이상 줄어든 것으로 집계되었고, 향후 음식물 쓰레기 퇴비화 및 사료화 사업 등 자원화를 지속적으로 전개할 계획을 갖고 있다.
배재근(2007), 유기성 폐기물 생물학적 처리기술 현황과 장래전망, 유기성자원학회
성세제(2008), 유기성폐기물을 이용한 에너지 사업, 유기성자원학회
신응배(1989), 유기성 폐기물의 자연환원과 활용에 관한 연구, KAIST
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조경진(2010), 유기성 폐기물 에너지화 산업의 사업구조와 시사점, 한국산업은행
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