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분야
hwpⅡ. 베니건스의 특성
Ⅲ. 베니건스의 경쟁사
1. 차이점
1) T.G.I.F(즐거움. 옛서부연상 Thanks Goodness It's Fridays)
2) 마르쉐(유럽의 재래시장연상, 즐거움, 생동감, 다양함, 풍성함, Mache-불어로 시장이라는 뜻)
3) 스카이락
4) 아웃백 스테이크 하우스
5) 칠리스
6) 코코스
7) 토니로마스
8) 씨즐러
2. 베니건스 SWOT 분석
1) 강점(Strength)
2) 약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)
Ⅳ. 베니건스의 마케팅 전략
Ⅴ. 향후 베니건스의 개선 방안
Ⅵ. 결론
참고문헌
외식업 선택요인에 대한 부정적 구전커뮤니케이션이 무엇이며, 어떤 구매행동으로 이어지는가 하는 점을 중심으로 파악하고자 하였다. 그 결과는 외식사업의 마케팅 운영에 있어서 다음과 같은 점에서 도움을 줄 수 있다고 생각한다.
첫째, 외식업 선택요인에 대한 부정적인 구전커뮤니케이션의 정도에 따라 구매행동에 차이를 보이고 있다. 즉 음식의 질, 위치와 접근성, 메뉴의 다양성, 가격, 인적 서비스 등 모든 요인에 대하여 구전정보의 부정적인 정도에 따라 구매행동에 차이를 보이고 있으므로 부정적인 구전커뮤니케이션을 한다하더라도 강도를 낮추어지도록 노력해야한다는 시사점을 주고 있다. 임석우(1987)의 연구에서 고객의 메시지의 강도에 따라 영향의 차이가 있다는 결과를 상기해보면, 부정적 구전커뮤니케이션을 막을 수 없다하더라도 그 강도를 줄일 수 있는 사후서비스(after service)를 할 수 있는 체계를 갖추어야 한다.
≪ … 중 략 … ≫
Ⅲ. 베니건스의 경쟁사
1. 차이점
1) T.G.I.F(즐거움. 옛서부연상 Thanks Goodness It's Fridays)
-다양한 메뉴, 차별화된 서비스를 선도하는 브랜드(고객환희 서비스)
-업계 최고의 시장점유율, 업계 최초의 홈페이지 구축
-안정적 자금 공급
-높은 가격대
-외식 업소 직원들의 관리 어려움
-동질화된 서비스 제공 어려움
-퍼피독서비스
-장애자 정책(점자메뉴)
-서비스보증(불만족시 음식값 무료)
-지속적인 DB마케팅과 1:1마케팅
◇ 유행주(2008), 패밀리레스토랑의 관계마케팅이 비재무적 성과에 미치는 영향, 세종대학교
◇ 장영학(2007), 외식기업의 문화마케팅이 브랜드 이미지에 미치는 상관성 분석, 중앙대학교
◇ 정영우 외 1명(2006), 패밀리레스토랑 서비스스케이프에 따른 포지셔닝맵에 관한 연구, 한국호텔외식경영학회
◇ 채준원(2007), 패밀리 레스토랑 고객보상프로그램 선호도에 관한 연구, 고려대학교
◇ 최영숙(2008), 패밀리레스토랑의 이용동기, 이용행태, 선택속성의 관계분석, 원대학교
◇ 홍승환(2010), 서비스 공정성이 고객 불량 행동과 지각된 서비스 품질에 미치는 영향, 세종대학교
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