분야
hwp제 2절 단백질의 분류와 기능
제 3절 지질의 분류와 기능
제 4절 비타민의 분류와 특성
제 5절 지용성 비타민의 종류별 특성
제 6절 비타민B복합체(비타민B군)의 분류와 기능
제 7절 비타민C의 기능 및 특징
제 8절 무기질의 특성과 분류
제 9절 다량무기질의 기능과 특성
제 10절 미량무기질의 기능과 특성
제 11절 물의 기능과 에너지
제 2절 단백질의 분류와 기능
제 3절 지질의 분류와 기능
제 4절 비타민의 분류와 특성
제 5절 지용성 비타민의 종류별 특성
제 6절 비타민B복합체(비타민B군)의 분류와 기능
제 7절 비타민C의 기능 및 특징
제 8절 무기질의 특성과 분류
제 9절 다량무기질의 기능과 특성
제 10절 미량무기질의 기능과 특성
제 11절 물의 기능과 에너지
-유아의 성장에너지
: 전기 영아 115kcal/일, 후기 영아 22kcal/일, 1~6세 유아 20kcal/일
-유아의 에너지 필요추정량
: 전기 영아 600kcal/일, 후기 영아 730kcal/일, 1~2세 유아 1000kcal/일, 3~5세 유아
1400kcal/일로 설정함
* 에너지 섭취 부족과 과일
-우리 몸은 에너지 필요량보다 부족하게 에너지를 섭취했을 경우 체중 감소 뿐 아니라
신체의 여러 기능도 저하됨
-필요 이상의 섭취 에너지는 지방으로 전환되어 피하조직이나 각 기관의 장기 주변에
축적됨: 지방의 축적도가 심하면 운동기능 뿐 아니라 각종 생리기능까지 저하되고
골격에 과중한 부담을 주어 건강 상태를 나쁘게 함
-먹거리의 풍요, 식생활의 서구화로 식품첨가물 및 고열량 식품의 이용, 운동량의 감소
등으로 인한 소아 비만의 증가 → 성인비만으로 연장되어 각종 성인병 유발
: 영유아의 균형 있는 에너지 섭취에 유의해야 함
운동과영양 한국방송통신대학교 출판문화원 2020
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