분야
hwpⅰ. 프랜차이즈 산업의 이해
ⅱ. 카페베네 선정 배경과 기업 소개
Ⅱ.본론
ⅰ. 카페베네 가맹본부 이해하기
a) 회사연혁
b) 기본메뉴
c) 카페베네 가맹점 현황
d) 프랜차이즈 시스템
e) 카페베네 창업절차 및 창업비용
g) 카페베네 사회공헌 활동
ⅱ.카페베네 가맹점 방문하기
a) 카페네네 ‘창동역점’ 소개
b) 메뉴구성 및 가격
c) 사장님과의 대화
d) 내부, 외부 사진
e) 방문후기
ⅲ.카페베네의 경쟁사와 비교
a) [스타벅스] 소개
b) 스타벅스와 카페베네의 비교
-운영방식
-서비스 측면
-선호도
-재무 분석
c) 카페베네의 경쟁우위 전략
-틈새시장 공략
-집중화 전략
-로스팅 플랜트
Ⅲ.결론
ⅰ. 카페베네 SWOT 분석
-Strength
-Weakness
-Opportunity
-Threat
ⅱ.카페베네 향후전략
Ⅳ. 참고자료
이어 지난 8월 초에는 동남아 진출에 박차를 가하며 베트남의 제과업체인 ‘Kinh do’사와도 협력 관계를 맺은 바 있다. 베트남 식품브랜드 파워를 선도하는 ‘Kinh do’는 제과와 유제품을 생산하고 유통하는 베트남 최대 규모의 전문기업으로, 현재 일본, 미국, 프랑스, 독일 등 전 세계에 진출해 있는 아시아를 대표하는 글로벌 브랜드이다. ‘Kinh do'와 협력하여 카페베네는 올해 말 개장을 목표로 현재 두 곳의 ’베트남 점‘을 준비 중이다. 특히 호치민 시내에 문을 열게 될 베트남 1호점은 3층 건물 300여 평에 달하는 대형 규모로 세워질 계획이어서 베트남 호치민의 랜드마크가 될 것으로 기대되고 있다. 또한, 서울시와 SBA(서울산업통상진흥원)의 지원에 힘입어 중국 북경시에 위치한 올림픽공원 내 직영 1호점을 오는 12월에 오픈하고, 같은 달 중국 천진시에 2호점을 연다.
한편, 미국의 뉴욕 맨해튼, 타임스스퀘어 인근의 크라운플라자호텔 1층에 약 200평, 660m2 규모의 대형매장에도 카페베네가 들어설 매장 공사가 한창이다. 올해 말 개장할 ‘뉴욕 1호점’을 신호탄으로 카페베네의 진출은 동남아를 넘어, 중국 이후 유럽으로까지 계속 이어질 것이다.
이런 노력에 힘입어 김선권 대표는 지난 9월 1일, 전문경제지 포브스코리아가 주최하고 중앙일보, 지식경제부가 후원하는 ‘2011 대한민국 글로벌CEO’ 시상식에서 ‘글로벌브랜드 부문’ 대상을 수상했다. 이는 세계를 무대로 새로운 가능성을 창출하고 글로벌진출에 대한 모델을 제시한 대표적인 기업과 전문경영인을 기리는 상으로, 김선권 대표의 ‘카페베네’가 복합 문화공간을 지향하며 ‘한국형 커피전문점의 새로운 기준’을 제시, 토종 커피브랜드로서 뉴욕과 동남아 등 전 세계로의 진출을 앞두고 있어 선정했다고 주최 측은 전했다.
물론 카페베네는 성공적인 해외시장 진입과 그 시장 내에서의 성장을 위하여 준비해야 할 것이 많다. 해외 가맹본부 설립과 운영, 가맹점 모집, 원·부재료 공급, 생산, 마케팅, 인력모집 등 모든 활동들이 한국에서 했던 것과는 다른 부분이 상당히 많을 것이다. 카페베네는 이점에 대해 충분히 인지하고 해당 국가의 환경, 상황에 맞는 맞춤형 전략을 갖고 해외시장에서의 사업을 진행한다고 생각한다. 글로벌브랜드로서 카페베네 전략의 기본 방침은 단순히 제품 판매만이 아닌 커피를 즐기는 공간을 제공하고 문화를 파는 데 있다고 한다. 카페베네의 끊임없는 노력과 도전, 더불어 한국형 카페문화의 접목으로 또 하나의 새로운 ‘한류’가 일어나리라 생각한다.
카페베네 www.caffebene.co.kr
스타벅스 www.istarbucks.co.kr
금융감독원 전자공시시스템 dart.fss.or.kr
카페베네 이야기 스타벅스를 이긴 토종카페(2011), 강훈, 다산북스
머니투데이 MnB센터 - 프랜차이즈 유통 창업 가맹 체인 B2C 사업의 길잡이
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