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분야
hwpⅡ. 본론
1. 영유아를 위한 영양교육이란
2. 영유아의 발달특성과 영양
3. 영유아를 위한 영양교육의 목적
4. 영유아를 위한 영양교육의 교육 목표
1) 식사시간의 규칙성
2) 식사시 태도
4) 결식 상황
5) 간식 섭취
6) 조리법의 영향
7) 감정표현에 따른 식사 거부
5. 영유아를 위한 영양교육의 주요 내용
6. 영유아를 위한 영양교육의 방법
1) 활동 중심의 학습방법
2) 인터넷 교육
3) 강의식 교수법
4) 학교와 가정, 지역과의 연계 교육
5) 영양상담을 통한 교육
6) 재량활동시간을 통한 교육
7) 급식시간을 통한 교육
7. 영유아를 위한 영양교육 활동계획안
학습주제
목표
학습유형
교육자료
도입
전개
학습활동
정리
가정통신문
8. 영양교육의 중요성
Ⅲ. 결론
참고문헌
성인의 식습관은 유아에게 영향을 주므로 교사나 부모는 유아에게 좋은 식습관을 길러줄 수 있도록 세심한 주의를 기울여야 하며 유아교육기관에서는 유아의 급식과 영양교육을 통해 가정에서 배우지 못했거나 고치지 못한 식습관을 시정하도록 지도해야 할 필요가 있고 적절한 식습관 지도를 통해서 올바른 음식에 대한 기호, 식사예절, 식사태도 등을 갖도록 하는 것은 유아교육기관의 중요한 임무일 것이다. 이처럼 건강한 식생활 습관을 키우는데 가장 기초적인 역할을 해야 하는 곳이 바로 유아교육기관임에도 불구하고 자칫 소홀하게 지나쳐 버릴 수 있다. 따라서 적절한 영양교육 프로그램을 실시하여 유아들의 올바른 식사태도를 형성시키고 편식을 줄임으로서 유아들의 건강 도모에 힘써야 한다. 따라서 본론에서는 영유아를 위한 영양교육 내용을 계획해 보겠다.
최혜미, 21세기 영양학, 교문사, 2006.
송재철, 아이들 식탁의 위기, UUP, 2008.
구재옥 외, 영양교육의 이론과 실제, 파워북, 2008.
손숙미 외, 영양교육 및 상담의 실제, 라이프사언스, 2009.
모수미 외, 생애주기 영양학, 생애주기영양학, 도서출판 효일, 2006.
김순경 외, 영유아 성장발육에 영향을 미치는 섭식관련 요인, 순천향자연과학연구, 2006.
김인숙, 임산부 및 영?유아 보충영양관리사업을 위한 영양실태조사 및 맞춤형 프로그램 개발. 대구대학교 교육대학원 석사논문, 2007.
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