[기능성식품] 겨자과 야채와 암예방

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레포트 > 의약계열
2004.12.16
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소개글

[기능성식품] 겨자과 야채와 암예방에 대한 자료입니다.

I. INTRODUCTION

II CANCER PREVENTION BY CRUCIFEROUS VEGETABLES
A. EPIDEMIOLOCICAL STUDIES
B. LABORATORY ANIMAL STUDIES

Ill. CHEMICAL PROFILE OF CRUCIFEROUS VEGETABLES

IV. MECHANISMS OF CHEMOPREVENTION
B. iNHIBITION OF ACTIVATION
C. INHIBITION OF CELL PROLIFERATION AND APoPTosts

V. DEVELOPMENT OF CANCER PREVENTATIVE AGENTS
FROM CRUCIFEROUS VEGETABLES
B. INDOLE-3-CARBsN0L
C. SULFORAPHANE AND SULFORAPHANE ANALOGUES

VII. BIOACTIVE COMPONENTS OTHER THAN ISOTHIOCYANATES
A. CRAMBENE
B. S-METHYL CYSTEINE SULF0xIDE
C. DITHIOLETHIONE

VIII. SAFETY OF CRUCIFEROUS VEGETABLES

IX. IMPACTING THE AMERICAN DIET

X. SUMMARY

본문내용

I. INTRODUCTION

식이요법(특히 서쪽 식이요법)는 발암의 원인론에 불리한 역할을 하기 위하여 고려됩니다 , ' 모든 암중에서 30 %이 규정량 음식성분이 많도록 하기 위하여 고려되기 때문에 깨끗이 된 규정량 성분은 돌연변이 유발성 있기가 보여졌습니다 그리고 발암의 화학 약품에 의한 창시자들이기 위하여 다수에 의하여 고려됩니다 , 동안에 다른 규정량 성분을 부드럽게 하고, 규정량과 같은이 살찌고, 다행히 우리들이 먹어야 하기 때문에 발암의 발기인들로서 행동할 지도 모릅니다 , 많은 식이요법들은 그룹의 방해를 할 수 있는 성분을 포함한 것처럼 보이거나, 느리게 되거나, 발암을 심지어 바꿉니다.의생태학 학문은 과일들에 그것을 부유한 식이요법으로 확인하였습니다 그리고 활기가 없는 사람들은 더군다나 많은 다른 암을 위해 준 위험을 가지고 연합됩니다 과일과 야채들의 점점 증대한 규정량 섭취량으로부터 이익은 불리한 구성하고 있는 그렇게 식사 지방의 섭취량을 줄이는 것에 단지 당연한 것이 아닙니다. 특정하게 겨자과 야채의 결과를 평가하는 연구는 어떤 ineta-analysis이 평짓과의 식물들/하루의 10 g이 중요한 결과를 risk.8에 대하여 이 조사결과로 시킬 수 있는 것만큼 심지어 거의 그것을 제안하지 않는 것이 상당한 다수에 이르렀던 십자가를 진 활기가 없는 사람들의 받아들이는 곳과 암 발생률 사이에 반대에 관계를 보여주었습니다 임상 그리고 이것을 이해하는 노력에 벤치 연구 '그리고 공공 건강'의 개량을 위하여 이 암 예방법 결과를 붙잡으십시오.

II CANCER PREVENTION BY CRUCIFEROUS VEGETABLES

A. EPIDEMIOLOCICAL STUDIES

1982년에 식이요법에 국가 연구 협의회가 영양 그리고 암은 겨자과 야채의 소비가 이것들과 연상되는 것을 제안할 충분한 의생태학 증거가 있는 것을 발견하였습니다 ' 몇몇에서 암의 범위에 감소는 안에 인간들의 위치를 차지합니다. 양배추로 받아들이는 곳이 이 효과에게 이 저자들이 겨자과의 식물들이 암에 대한 위험을 줄이다라고 결론을 내렸던 것을 보여주는 연구중에서 가장 멋진 수와 결합된 채 7 보병대 연구의 1996년 말 비평은 겨자과의 식물 음식물 섭취와 위 암, 양배추와 꽃양배추 음식물 섭취 그리고 허파 암 사이에 전도된 회합을 밝혀냈고, 모란채 음식물 섭취와 87case-control 연구의 모두 비평 사이에가 그 67 %을 가리켰었습니다 이 연구를 제외하고 겨자과의 식물들과 모든 암 사이에 전도된 회합을 설명됩니다 다른 과일들과 야채들과 비교해서 겨자과의 식물들의 관계물 효능을 보내지 않았습니다. 더 많은 최근 많은 개인적인 산물의 결과를 평가하였던 연구 그리고 47,909명의 사람 사이에 방광암의 범위에 야채들은 겨자과의 식물들의 그 받아들이는 곳을 드러냈습니다 그리고 어떤 다른 야채 형도 조사하지 않았습니다 , 개별적으로 방광을 위해 암의 의험을 무릅쓰기 위하여 역으로 관련되었습니다 , 모란채와 양배추 양쪽 모두는 중요한 결과를 가지고 있었습니다. 함께 이 의생태학 데이타는 그것을 강렬하게 제안합니다 모란채에 부유한 식이요법 , 양배추 또는 겨자과 야채의 혼합은 암에 대한 사람의 위험을 줄일 수 있습니다.

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