만2세~5세까지의 발달 특성에 맞는 급, 간식에 대해서 알아보고 1주일동안 급식할 식단을 작성해 보시오
분야
hwpⅡ 본론
1. 만2세~5세까지의 발달 특성에 맞는 급, 간식
2. 1주일동안 급식할 식단 작성
1) 봄
2) 여름
3) 가을
4) 겨울
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌
영유아보육기관의 연장제 학급과 종일제 학습의 수요가 증가하고 보육시설의 증가로 풍부한 영양의 급식을 제공해야 할 필요성은 높아지고 있다. 유아교육기관의 급식은 보충식으로서의 간식과 보육시설과 연장제 및 종일학급을 운영하는 유치원에서 실시하는 점심 급식의 형태가 주로 이루어지고 있다. 이러한 급, 간식은 합리적인 영양 섭취를 통하여 유아의 영양 상태를 개선할 수 있다는 데 큰 의의가 있다. 유아교육기관에서 점심과 간식의 급식을 통해 성장과 발육 및 건강한 생활에 필요한 1일 필요 칼로리의 1/3~1/2 정도를 확보할 수 있다. 따라서 유아교육기관에서는 체계적 식단 계획으로 균형 잡힌 영
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Ⅱ 본론
1. 만2세~5세까지의 발달 특성에 맞는 급, 간식
유아교육기관에서 점심을 통해 어느 정도의 영양을 섭취하도록 할 것인지는 일일 영양 권장량에 토대해서 결정한다. 2000년 개정된 한국인의 일일 영양 권장량에 의하면 2~3세 어린이는 1,200Kcal의 열량을, 4~5세 어린이는 1,600Kcal의 열량 섭취가 필요하다. 하루 필요 열량의 약 1/3 정도는 점심 식사에서 공급하고 10~15% 정도는 간식을 통해 공급할 수 있도록 한다. 그러나 가정에서 영양 공급이 하루 필요량의 2/3을 충족시키지 못한다면 거의 1/2를 제공해야 한다. 2~3세 유아의 경우 400Kcal의 열량
- 조경자외, “유아건강교육”, 학지사, 1998
- 김혜현, “유아교사의 식생활 및 영양지식이 영유아 급식지도에 미치는 영향”, 한국외대, 2011
