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![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0003.gif)
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![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0011.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0012.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0013.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0014.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0015.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0016.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0017.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0018.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0019.gif)
![[급식경영학] 재가노인식사배달서비스-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/72/71380-0020.gif)
분야
hwp(Home-Delivered Meal Service Program)
부제-고령화 시대, 노인급식이 나아가야할 방향은?
2.대상선정이유
3.재가노인복지
(1)재가노인복지의 사회적 의의
(2)재가노인복지서비스 강화의 사회적 배경
(3)재가노인복지사업의 장점
(4)재가노인복지의 발달과정
4.재가노인식사배달산업의 현황 Case Study
(1)우리나라 -마포노인종합복지관
(2)일본
(3)미국
5.재가노인식사배달산업의 대표적 Supporter, Food Bank
(1)푸드뱅크란
(2)목적
(3)추진배경 및 경과
(4)시책방향
(5)중점추진사항
(6)추진요소
(7)운영시 준수사항
6.재가노인식사배달산업의 現 이슈
7.재가노인식사배달산업의 문제점 개선방안
8.새로운 급식운영 아이디어
9.Project 수행과정에서 느낀 점
10.참고자료
재가노인식사배달 서비스(Home-Delivered Meal Service Program)
◆ 부제
고령화 시대, 노인급식(재가노인식사배달 서비스)이 나아가야할 방향은?
◆ 대상 선정이유
우리나라는 2000년을 기준으로 65세 이상 인구가 7%를 넘음으로써 UN이 분류한 고령화 사회로 진입했다.‘삶의 질’에 대한 확실한 사회적 장치가 마련돼 있지 않는 현시점에서 고령화를 논한다는 것은 시기상조인 듯 하나, 이는 먼 훗날의 이야기가 아닌, 오늘의 젊은 세대가 앞으로 함께 해결해야 할 심각한 문제임에 틀림없다. 2030년이면 젊은이 100명이 고령인구 30명을 먹여 살려야 하는 세상이 된다는 경제적 문제 이외에도, 당장 노인기피의 핵가족화의 정착으로 인한 노인 수발의 문제, 대다수 노인이 겪는 빈곤, 질병, 역할상실 등 문제점은 이미 사회적으로 커다란 파장을 던지고 있다.
특히 노인들이 경제적, 기능적 능력(조리, 생산 등)을 상실함에 따라 수많은 결식노인이 생겨나, 사회적인 문제로 대두되고 있다. 이에 전공자의 입장에서 노인급식(특히 Home Delivery Service-재가노인식사배달 서비스)의 현 주소를 파악하고, 앞으로 나아가야 할 방향을 모색함으로써 고령화 사회에서의 노인급식 문제의 실질적인 해결책을 제시하고자 한다.
◆ 재가노인복지
(1) 재가노인복지의 사회적 의의
일반적으로 노인복지란 노인문제를 예방하고 해결하기 위한 체계적, 조직적 노력이라고 정의되는데(이혜원, 1996) 이러한 노인복지사업은 크게 시설보호(out-home service)와 지역사회보호(community care)로 대별된다. 시설보호는 보호대상 노인을 입소시켜 급식, 치료, 기타 편의를 제공하는 시설의 보호서비스를 말하며, 대표적인 시설이 노인요양원(nursing home)이다. 지역사회보호(community care)는 세부적으로는 재가노인보호서비스와 지역사회서비스의 두 종류로 나누어진다.
전자는 대상노인의 가정에서 행해지는 서비스로 가정을 방문하여 이루어지는 가정간호와 가정봉사원 서비스 등이 여기에 해당된다. 후자는 재가노인을 대상으로 지역사회 내에서 일시적으로 보호하는 서비스로 대상노인에게 낮 동안의 보호를 제공하는 주간보호와 일정기간의 보호를 제공하는 단기보호가 해당된다.
그러나 지역사회서비스도 노인이 가정에 있으면서 낮 동안의 일부 시간(주간보호) 혹은 단기간 동안만(단기보호) 가정 밖에서 보호를 받는 것이므로 결국 가정에 기반을 두면서 지역사회서비스를 제공한다는 점에서 재가노인보호서비스와 크게 다를 바 없다. 따라서 재가노인복지서비스란 좁게는 재가노인보호서비스만을 한정하나 넓게는 지역사회서비스까지 포함하는 것으로 시설보호의 상대적인 개념으로 해석되어지기도 한다.
이처럼 재가노인복지서비스(home care service)의 범위와 내용이 다양하게 적용되기 때문에 그 개념정의도 매우 다양하다. 즉 협의적 개념으로는 지역사회에 거주하고 있는 노인의 집을 방문하여 노후생활에 필요한 서비스를 노인이나 부양자에게 직접 제공하는 가정방문서비스를 의미한다(Bauch, 1992).
반면 광의적 개념으로는 시설이 아닌 가정에서 생활하는 노인을 위한 제반의 복지서비스라고 할 수 있는 소득보장, 주거보장, 의료보장(의료비 지급과 진료 및 간호, 보호 포함) 및 사회서비스 보장까지 모두 포함하고 있다(임춘식, 1998). 최근에는 재가노인복지서비스를
