소개글
식품과 영양 레포트에 대한 자료입니다.
본문내용
음주 흡연과 건강
1)흡수속도가 빠르다?
- 위내에 음식물이 없을때
- 알콜농도 20%
- 탄산화 시킨 술
- 흡수: 위 20%, 소장상부 80%
2) 혈중 알코올 농도: 음주단속?
- 혈중 알콜 농도(%)
=술의양(mL)*알콜농도(%)/체중*0.0013
- 음주단속 (0.05%)
3) 여자가 남자보다 빨리 취하는 이유?
- 흡수알콜 2~10% 폐, 소변, 땀으로 배설
90% 간,위에서 분해
- 효소
위벽에 존재, 여성에게서 부족
- 아세트알데히드 축적(숙취의 원인)
4)얼마나 지나야 술이 깰까
- 간의 알코올 분해능 7-10g/hr
- 술마신후 운전은 언제?
(술의 양*알콜농도/체중*0.0067)-소요시간
- 마실수록 세지는 술
알코올 열량: 7.1kcal/g
알코올 tolerance: 마실수록 간 분해속도가 빨라지고 중추신경은 고농도 혈중알코올 농도에 적응
하고 싶은 말
참고자료로 활용하셔서 좋은 결과 있기를 바랍니다.