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분야
hwp장내세균
장내세균과 우리의 건강
유산균의 여러 가지 효능 및 효과와 장수와의 연관성
고찰- 장내세균에서 건강한 인류사회까지
건강한 사람(동물)의 장내에는 미생물 배양기라 해도 과언이 아닐 정도로 여러 종류의 세균들이 무수히 많이 서식하는데 이들을 총칭하여 장내 정상세균 총이라 한다. 상피조직세포에 부착하여 대사 활동에 영향을 주는 균과 장 내강에 자유롭게 존재하는 균으로 나누어지는데 장 내용물 중에서 수분을 제외한 30∼40%는 세균이 차지하고, 나머지는 소화되지 않은 음식성분이나 인체의 장 세포에서 떨어져 나온 성분이 대부분이지만 사람의 장내에 서식하는 세균은 사람의 나이와 더불어 변화하기도 한다.
신생아의 장이 태어날 때까지 무균상태로 있지만 태어나는 순간 산모의 질, 손가락, 공기 등의 접촉으로 인해 각종 미생물이 신생아의 장기에 들어가 서식을 한다고 한다. 성인의 경우에는 장내에 수백그램에 해당하는 세균이 있으며 이들은 평생 우리와 함께 살고 있다고 한다.
장내세균과 우리의 건강
장내세균은 장으로 들어온 음식성분을 분해하여 유기산을 만들고, 이는 혈액안으로 들어가 인체 내에서 열량을 공급한다. 하루 소비 칼로리의 약 10%를 장내세균이 공급하며 유해균 침입과 장의 부패를 막는 역할도 한다. 그런데 이들 중에는 해로운 부패물을 생산하는 세균들도 있다.
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