[한식세계화 방안연구] 한식세계화 의미와 한식세계화 위한 전략방안제언및 나의의견정리

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레포트 > 사회계열
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소개글

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1. 한식에 대해
(1) 한식의 역사
(2) 종류
(3) 한식의 특징

2. 한식의 장단점
(1) 장점
(2) 단점

3. 한식세계화의 의미

4. 세계화에 성공한 외국사례 연구
(1) 일본의 성공사례
(2) 중국의 성공사례
(3) 태국의 성공사례

5. 한식세계화를 위한 전략방안 제언
(1) UCC 활용전략
(2) 한식의 패스트푸드화 전략
(3) 한식만의 소스개발
(4) SNS 활용전략
(5) 인프라의 구축

6. 결론 및 나의생각

본문내용

한식 세계화가 지니는 의미에 대해 국가적인 측면, 산업적인 측면, 문화관광적인 측면에서 살펴보도록 할 텐데 이것은 한식 세계화에 대해 다양한 측면에서의 고찰이 단일 측면에서 보는 것 보다 더 신중하고 방법적으로 다양할 수 있기 때문이다.
우선 국가적인 측면에서의 한식 세계화 의의에 대해 살펴보면, 음식은 국가와 민족의 삶과 문화가 내재된 것으로, 정치, 경제, 사회 등과 상호작용을 가지며 역사적 유산의 의미를 지니는 국가의 문화적인 상징이라고 할 수 있다. 따라서 음식이 세계화 된다는 것은 한국을 대표하는 문화를 세계적으로 알리는 것이며 이는 바로 국가의 브랜드 이미지 형성에 직접적인 영향을 끼치는 것을 의미한다. 그러나 현재 해외에서 영업 중인 대부분의 한식당들은 국가 이미지를 높인다든지 국민의 위상을 높이기에는 역부족이다. 왜냐하면 대다수의 한식당들이 생계형 점포이기 때문에 국가적인 차원의 이미지 까지 염두 해 둘 겨를이 없기 때문이다. 그러므로 자연히 현지 외국인들에게 인기를 끌 만한 맛의 연구나 고급스러운 인테리어, 깔끔한 위생상태, 친절한 서비스에서 뒤쳐지는 상황이 발생하게 되고, 결론적으로 주요 고객은 현지 교민이나 한국인 여행객, 상사주재원, 기타 한국에서 출장 온 손님들이 대부분이다. 한마디로 해외에 한식당이 존재한다고 하더라도 한식을 알리는 역할보다는 한국인을 대상으로 생계를 위해 돈을 벌고 있는 장소일 뿐인 것이다.

하고 싶은 말

한식세계화 의미와 한식세계화 위한 전략방안제언및 나의의견정리 레포트입니다.

한식세계화를 위한 전략방안이 창의적인 발상이라 교수님에게 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
참고하신다면 생각을 많이 해보았다고 칭찬 받을수있을거라 생각합니다.

#한식세계 # 한식의 세계화 # 한식세계화 방안 # 한식세계화 마케팅 # 한식

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