분야
hwp① 서론 2
② 음식 문화의 역사적 배경 2~3
- 각 나라별 음식문화의 역사, 형성
- 각 나라별 음식문화의 변화된 계기
③프랑스 음식 문화의 특징 3~5
- 음식문화의 특징
- 지역별 특징
- 대표음식
- 식사예절
④이탈리아 음식 문화의 특징 5~8
- 음식문화의 특징
-지역별 특징
-대표음식
-식사예절&식사코스
⑤영국 음식 문화의 특징 8~9
-음식 문화의 특징
-대표음식
⑥독일 음식 문화의 특징 ······················9~10
-음식 문화의 특징
-지역별 특징
-대표음식
⑦결론··············10
⑧참고 자료
유럽에는 음식문화 이외에도 패션문화, 향수문화, 유적지 관람, 우리나라와는 다른 풍경 등을 보기 위하여 많은 사람들이 최고의 여행지로 손꼽는 나라들이 많이 포함되어있는 나라이다. 이렇게 다양한 문화가 존재하지만 그 중에서도 많은 사람들이 관심이 쏠리는 것은 각 나라별 음식문화가 아닐까란 생각을 한다. 먹으러 떠난다는 여행이라는 말이 과언이 아닐 만큼 유럽은 다양하고 맛있는 음식들이 존재한다. 유럽의 시대별 역사가 존재 하듯이 음식도 그 역사와 매우 밀접한 관련이 있다고 생각한다. 예를 들어 식생활에 대한 이해가 충분히 있다면 우리는 그 지역주민들의 의식구조와 삶의 방식을 파악하기 더 쉬울 것이고, 개인이 먹는 그 음식에는 사회의 기준이 포함되어있어 그 사회의 기준을 보다 쉽게 알 수 있을 것이다. 더군다나 과거에는 막강한 힘을 가졌던 나라들이 유럽에 존재하였고, 유럽에서 우리나라나 그 외 중국 일본으로 넘어온 문화들도 있기 때문에 유럽의 문화를 먼저 이해하는 것이 중요하다고 생각한다. 그렇다면 유럽인들은 어떤 음식을 먹어왔고 또 음식 문화의 특징이 무엇인지 조사해보았다.
http://blog.naver.com/sesdudgml/30186969775
http://www.dietnet.or.kr/fculture/fculture7.html
에센스- 세계의 음식문화/ 지구문학사
