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로컬푸드에 대해
< 주제 : 로컬푸드에 대해 > ? 로컬푸드란? 지역에서 생산된 먹거리를 그 지역에서 소비하자는 운동으로, 농장에서부터 식탁가지, 즉 생산지에서 소비지가지의 거리를 최대한 줄여 먹거리의 신선도와 안전성을 확보하고, 환경적 부담을 경감시키며, 나아가 생산자와 소비자 간의 사회적
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6차산업 & 로컬푸드 보고서
6차산업이란 농촌에 존재하는 모든 유무형의 자원을 바탕으로 농업과 식품, 특산품 제조가공(2차산업) 및 유통 판매, 문화, 체험, 고나광, 서비스(3차산업) 등을 연계함으로써 새로운 부가가치를 창출하는 활동을 의미한다. 로컬푸드란 장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물을 말하는데, 흔히 반경 50k
6차산업, 로컬푸드, 완주, 푸드마일리지, 해피스테이션
[영양학] 학교급식과 영양교사
푸드마일리지 식품의 이동거리를 줄이면 대기오염도 줄어 환경이 보호 된다는 개념 * 급식에 지역농산물을 적극 이용하는 학교는 과일· 잡곡·나물·무침·전통음료 등의 제공 빈도가 높았다. 반면 급식에 지역농산물을 이용하지 않는 학교는 상대적으로 수입 과일과
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식품첨가물의 유해성과 최소화 방안
식품첨가물이란? 식품 위생법 제2조를 보면 식품첨가물을 ‘식품을 제조 · 가공 또는 보존함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질’이라고 규정 식품첨가물의 등장배경 인구증가 식품산업의 발달 패스트 푸드 등의 가공식품 발달 유통 범위의 증대 식품의 선도와
식품첨가물, 식품첨가물이란, 식품첨가물의 등장배경, 식품첨가물의 기능과 종류, 식품첨가물의 유해성, 대표적 식품첨가물 소르빈산의 유해성, 식품첨가물피해의 최소화 방안
[국어화용론] 뉴스를 통해 살펴보는 우리나라의 위세어(威勢語) 양상
예시4에는 ‘히트 상품’, ‘리듬’, ‘막걸리 칵테일’, ‘록페스티벌’ , ‘스타’, ‘타겟’이라는 외래어가 사용되고 있다. ‘히트 상품’은 ‘인기를 크게 얻은 상품’으로, ‘리듬’은 ‘가락’으로, ‘막걸리 칵테일’은 ‘막걸리 섞음 술’로, ‘록페스티벌’은 ‘록 축제’로, ‘스타’는 ‘
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[식품과 사회] 초코파이 성분 분석
진짜 초콜릿이 아닌 ‘모조 초콜릿’ (혹은 ‘준초콜릿’) 천연 코코아버터 대신 화학처리를 한 유지가 사용 (성분표의 ‘정제가공유지’) 정제가공유지- 수소첨가반응의 산물- 수소를 첨가시킨 경화유이기 때문에 다량의 포화지방 함유- 상온에서 돌같이 단단함 (녹지 않음) 파이의 부드러운 촉
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[음식물쓰레기] 음식물쓰레기의 최소화 방안
<들어가며> 음식물쓰레기는 농․축산물 유통과정에 발생되는 것 이외에 조리과정과 음식물을 섭취하는 과정에서 발생되는데 과거에는 특히 가축 사료등 귀중한 자원으로 재활용이 되었지만, 현재는 골치 아픈 악성 폐기물 중의 하나가 되어 버렸다. 이러한 현상은 과거와 비교해 볼 때 음식물쓰레
음식물쓰레기, 문제점, 발생, 처리, 현황, 자원화 방안, 최소화 방안
기후 변화 및 빈곤문제
기본적으로 만성적인 물질적 결핍을 의미한다. 포괄적인 의미로는 소비, 식량 안보, 보건/건강, 교육, 인권, 노동 등 인간에게 없어서는 안 될 모든 요소가 부족한 상태. ->절대적 빈곤: 인간의 기본적 욕구를 충족시킬 수 없는 상태. 또는 그와 같은 욕구를 충족시키는 소득수준(빈곤선)에 미달하는
빈곤문제, 기후, 변화, 빈곤, 문제
[사회복지] 사회복지시설 평가지침
第 1 章 序 論 第 1 節 社會福祉施設 類型別 評價指標의 開發 必要性 1998년 사회복지사업법의 개정을 통해 모든 사회복지시설은 3년마다 최소 1회 이상 평가를 받도록 법제화됨으로써 소개된 사회복지시설 평가제도는 1999년 장애인복지관과 정신요양시설에 대한 평가 실시를 계기로 우리나라에서도
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[국제환경] 탄소라벨링 분류
효과 소비자 측면 →제품의 라이프사이클 동안 총 발생되는 온실가스 배출량을 측정하여,제품에 그 측정 결과를 라벨로 붙임으로써 소비자들에게 제품의 탄소 배출량 정보 및 선택의 기회제공 기업측면 →유통업의 특성을 고려한 새로운 사회공헌모델을 제시하며 고객과 사회로부터 인
국제환경, 라벨링, 탄소라벨링, 탄소, 국제환
 
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법학계열 예체능계열
공학계열 의약계열
교육계열 수산해양계열
농학계열 가정계열
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