대학레포트
  • 알코올 분해의 메커니즘 수학적 해석
    소화기관 소화기관에서의 알코올 농도 x 간 간에서의 알코올 농도는 이 시스템에 영향이 없다고 가정 혈관 혈관에서의 알코올 농도 y 픽의 법칙 알코올분해속도 = 0.015%/1시간 x : 소화기관에서 알코올 농도 y : 혈관에서의 알코올농도 a : 시간당 마시는 알코올농도 k : 픽의 확산법칙의 상
    2012-11-12 | 900원 | 8p | 알코올 메커니즘, 수학적 분해, 수학
  • 음주와 건강교육
    알코올분해하는데, 이 때 생성되는 물질입니다. 이 물질은 독성물질 또는 발암물질로 신체에 매주 좋지 않은 인자입니다. 혈액을 통해 간으로 이동한 알코올은 간에서 생성되는 여러효소에 의해 아세트알데하이드로 대사되며 → 다시 효소에 의해 신체에 무해한 아세테이트로 대산된
    2011-11-21 | 2,100원 | 31p | 건강교육 교육, 건강 음주
  • [식음료가공관리] 유지의 안전성과 가공
    이루어지며 지방산기가 글리세리드에 재배열된다. - 지향성 에스터 교환 : 융점 이하의 온도에서 이루어지므로 포화지방산만으로 이루어진 중성지방은 석출된다. 알코올분해반응(alcoholysis) -트리글리세라이드(triglyceride)와 알코올과의 에스테르 교환이다. -식용유지에 이용되지 않는다.
    2010-04-16 | 2,300원 | 26p | 유지 자동산화, 산화 지방산, 안전성 반응, 에스터 가공, 트랜스
  • 여성의 약물중독, 음주, 흡연
    알코올분해 효소가 남성보다 적게 분비된다. 같은 술을 마셔도 여성의 간이 빨리 나빠지며 이로 인한 사망률은 남자보다 5배정도 높다. 또 알코올은 여성의 호르몬체계에 변화를 일으켜 생리불순이나 생리통을 유발하며 불임과 유산과 사산, 저체중아 출산의 원인이 된다. 특히 임신초기의 음주는 ‘태
    2004-08-09 | 2,000원 | 23p | 여성 알코올, 음주 음주행동, 흡연 사회적, 대한 경우 남성, 흡연률
  • 술문화가 개인의 인격수양과 국가적 차원에 미치는 현상
    알코올을 신체가 흡수하면 간에서 해독하고 분해되는 과정에서 아세트알데히드라는 물질을 만들어 내는데 이 아세트알데히드가 여러 가지 암을 일으키는 주범이 된다. 우리가 술을 마신 뒤 두통, 숙취 등을 일으키는 이 아세트알데히드는 매우 독성이 강한 화학물질이며 암발생물질로 알려져 있다.
    2013-12-23 | 1,000원 | 4p | 술문 개인, 술문화 인격수양, 차원
학술논문
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