주스 시제품인 파스퇴르 유업의 ‘발렌시아’와 타 업체 오렌지 100%농축 과즙 주스(가당 주스인 썬키스트 ‘과일촌 Ca', 무가당인 매일유업의 ’썬업리치‘)를 선정하여, 시제품을 가당 주스와 무가당 주스와 비교하였을 때 전체적인 기호도 뿐만 아니라 단맛과 신맛에 있어 소비자 기호도 면에서 차이
타났다. 배송 서비스는 인터넷 쇼핑몰의 속성 가운데 소비자와 직접적인 접촉이 이루어지며 점포의 다른 속성들과 분리되어 평가받기 때문에 배송 서비스 속성의 부각성은 높다. 또한 소비자들이 인터넷 쇼핑몰을 평가할 때의 여러 속성 중 가장 최후에 평가하는 속성이기 때문에 기억이 잘 될 가능성
Ⅰ. 서론
현재 우리나라에서 인체에 무해한 것으로 판정돼 식품첨가제로 지정된 품목은 557가지. 식품첨가제는 이제는 보편화돼 보통사람이 하루에 섭취하는 식품첨가제는 90~100가지, 양으로는 연간 4.38㎏을 섭취하는 것으로 나타난다. 70년대에 허가됐던 첨가물 중 무려 51종이 인체에 유해한 것으
타 업장에서 사용하고 남은 재료를 활용할 수 있어 식재료의 재고 부담이 적다.
(8) 위생적인 식사를 할 수 있다.
(9) 회전이 빨라 매상이 증진되는 이점이 있다.
2. 뷔페의 종류
(1) Open Buffet
불특정 다수를 대상으로 일정한 가격을 지급하면 자기 마음껏 먹을 수 있는 일반적인 뷔페식당의 형식을