차이가 있고, 각 도시의 발전의 상황도 다르다.
≪ … 중 략 … ≫
Ⅱ. 프랜차이즈창업의 본사조건
1. 체인본사의 전제조건
① 중앙공급식 시스템 구축으로 품질(맛)의 균일화를 가능하게 하는 주요 식재료나 소스는 반드시 본부에서 공급을 해야 하며 이에 따른 시스템이 필요하다.
, 육체적, 정신적으로 부족함이 없는가?
⑦ 친지나 주위사람으로부터 도움을 받을 수 있겠는가?
⑧ 외식분야의 경험이나 기술 또는 이론적 지식이 있는가?
⑨ 외식분야의 정보입수나 공부에 적극적인가?
⑩ 실패를 무릅쓰고 하는가 아니면 성공이 눈에 보이는가?
2. 상품(아이템)결정
① 열의를
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지
프랜차이즈산업도 활성화될 것으로 예견된다.
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Ⅱ. 프랜차이즈창업의 연혁
1. 한국
1979년 12월 25일 “롯데리아”로 출발하여 1990년대 중반에 업종은 60여 업종. 업태로, 프랜차이즈본사가1,300여개, 가맹점이 10만~15만 여개로 고용인원이 약48만여 명(국내인구의 약 1.0
Ⅰ. 서론
FC의 가맹점이 만일 공장지역을 상권대상으로 하고 있는 경우에는 공장근로자에의 approach대책의 점포활동이 하나의 판매활동의 포인트가 된다. 예를 들어 공장에의 출장판매 및 공장근무자를 위한 직장 및 가정에의 배달 서비스 등의 실시를 검토하는 등, 입지의 불리한 조건을 넘어선 대책