특성을 갖고 있다해도 이 두 미생물은 화학적 특성이 다르기 때문이다. 사람이나 동물의 세포막은 미생물의 세포막처럼 단백질, 당지질 glycolipid, 당단백질 glycoprotein을 표면에 갖고 있기 때문에 이물질인지 자기자신의 구성물질인지 인지할 수 있게 된다. 즉 이것을 항원(antigen)으로 인지한다. 항원은
감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다. 여기에 바이러스가 원인이 되는 바이러스성 장염을 따로 구분하여 추가해 볼
감염경로
-원인식품은 가열이 불충분한 저산성 통조림류가 대부분이다.
-식습관의 차이에 따라
○독일에서는 햄, 소시지등의 식육제품에 의한 것이 많다.
○미국에서는 식육통조림 외에도 채소나 과일통조림도 많다.
○러시아 : 프랑스 어류의 훈제품이나 식초절임
○영국 : 조육
-보균동물의
세포 표면에 존재하는 지질이나 carbohidrate에 부착하여 생존해 나간다.
16sRNA gene sequencing의 비교를 통한 종과의 유사성 정도를 분석할 수 있는데, 이러한 tool을 이용하여 헬리코 박터균이 30개 정도의 유사종들 중 하나라는 것을 밝혀냈다. 이들 박테리아는 보통 urease, catalase, oxidase등을 공통적으로 가지
감염병관리
③ 개인위생에 관한 보건교육
④ 질병의 조기발견과 예방을 위한 의료 및 간호서비스의 조직화
⑤ 모든 사람이 자신의 건강을 유지하는 데 적합한 생활수준을 보장받을 수 있는 사회제도를 발전(사회적기전 개발)
- 공중보건학의 대상: 지역사회 전체 주민(개인,가족X)
- 보건사업(공중