객실은 개별 냉난방 시설, 2개의 전화선 외에도 별도로 설치된 인터넷 전용선 등 최신 시스템을 갖추고 있다.
86개의 디럭스 룸과 9개의 스위트 룸으로 구성돼 있는 클럽 층의 객실 고객은 아침식사 서비스와 클럽 라운지에서 클럽 층 고객 전용의 체크 인, 체크 아웃, 해피아워 스낵과 음료 등 다양한
객실을 보유하고 있다. 스위스 호텔은 국제적인 대규모 조직망을 통해 세계 일류 호텔 그룹으로서 꾸준한 성장을 이루고 있다.
그랜드 힐튼 서울 호텔의 Management, 즉 경영의 기능은 각 호텔의 건축, 인테리어와 기술적인 컨설팅 (Consulting)에서 재정문제, 마케팅 (Marketing), 직원 채용, 교육에 이르기까지
1. Eric B. Orkin
Yield management ?
1988년 미국의코넬대학교 대학원 오킨(Eric B. Orkin)교수가 운영하는 오킨컨설팅회사에 의해 호텔업에 적용
수요가 공급을 초과할 때 객실점유율(room occupancy)을 최대화
단체고객의 예약을 대폭 할인하여 접수하면 경국 비용이 수익보다 클때가 있다. 판매담당 직원은
객실점유율을 높일 수 있다.
④ 프랜차이즈호텔로 (주)워커힐의 이미지를 차용하여 외국고객에게 많은 인지도를 얻을 수 있다.
프랜차이즈인 만큼 워커힐의 이미지를 이용해 충성 고객 및 외국고객들의 인지도를 확보하고 객실점유율을 높일 수 있다.
(2) Weaknesses
① w 호텔의 경영악화로 인한 동
객실의 면적과 객실의 수와 함께 함수로 결정됩니다. 호텔의 수입은 객실이 주상품이라고 할 수 있으므로 호텔의 판매객실수와 객실요금의 대소로 결정됩니다.
객실이란 상품은 비보관성의 상품이며, 판매에 있어서도 신축성이 없습니다. 따라서 호텔경영에는 객실점유율이 중요시되고 있으며, 객