경제활동과는 상호 불가분의 관계에 놓여 있기 때문에 외식산업과 식생활의 본질과 실체를 이해하기 위해서는 경제활동의 발전단계에 따른 변천과정을 살펴 볼 필요가 있다. 이 같은 변천사를 통해서 과거의 식생활과 외식산업 그리고 21세기의 식생활과 외식산업의 미래구도를 예측할 수 있는 것이다
경제성장과 경제발전
1. 경제성장
국민 경제의 양적인 성장, 재화와 용역의 물량적 증대, 경제발전과 삶의 질 향상의 물질적 기반으로서 수단적 의미이다.
2. 경제발전
국민 생활의 전반적인 질적 향상, 소득의 고른 분배 및 생활 수준의 향상과 관련된 사회 각 부문의 균형 발전, 경제성장의 궁극
경제 구조에 변화를 가져 온 것은 생산력의 발전이었는데 사회적 수요를 충족시키기 위한 전문적 수공업자의 출현은 수공업 생산의 새로운 단계를 이루기도 하였다. 또, 율령제 사회에서 서서히 교환 경제가 발전하기 시작하였는데 그 실질적 담당자는 부호층이고 이들을 정부가 지배했던 것으로 보여
1. 국가 경제발전단계와 산업구조 변화 관계
산업 구조는 산업 부문별 구성 비율을 말하며, 산업별 생산액이나 산업별 취업 인구의 구성비로 나타낸다. 한 나라의 산업 구조는 경제발전단계에 따라 다르기 때문에 그 나라의 경제발전 정도를 가늠할 수 있는 지표가 된다.
일반적으로 한 나라의 산
1. 국가 경제발전단계와 산업구조 변화 관계
산업 구조는 산업 부문별 구성 비율을 말하며, 산업별 생산액이나 산업별 취업 인구의 구성비로 나타낸다. 한 나라의 산업 구조는 경제발전단계에 따라 다르기 때문에 그 나라의 경제발전 정도를 가늠할 수 있는 지표가 된다.
일반적으로 한 나라의 산