Ⅰ.사후근육의 에너지대사
ⅰ.생화학적 사후근육 변화
1. 고에너지 인산화합물(ATP, ADP, CP)의 분해
근육의 사후과정을 이해하기 위하여 ATP가 분해되는 과정을 알지 않으면 안된다. ATP는 세포 내에서 주요한 고에너지 화합물로서, 이온수송을 포함한 많은 대사반응을 수행하는 데 이용되고 있으며
Ⅰ. 서론
1895년 파스퇴르가 사망했을 때 미생물학은 이미 과학의 한 분야로서 확고하게 자리 잡고 있었으며, 복잡한 미생물의 세계는 어느 정도 체계를 갖추게끔 되어 있었다. 그 당시 개발되었던 미생물의 분류체계는 오늘날에도 다소 세분화되기는 했지만 여전히 사용되고 있으며, 미생물을 크게 세
Ⅰ. 서론
미생물 이용기술은 극한 환경에 적응하여 생육하는 미생물의 탐색·분리·보존 및 체계적인 계통적 분류 체계의 구축을 통한 신규 미생물의 자원화 기술과 신규로 탐색·분리된 극한 미생물의 산업적 이용기술을 포함한다.
이러한 미생물 이용기술에 속하는 주요기술로는 미생물의 탐색·분
Ⅰ. 서론
지금까지 연구로 밝혀진 모두 고세균 5종, 세균 2종의 미생물의 유전체가 분석되었는데 특히 고세균은 산업적인 이용가치가 있는 미생물들이었다. Methanococcus jannaschii, Pyrococcus horikoshii, Aeropyrum pernix, Pyrococcus abyssi는 심해저 열수구에서 분리된 고세균이고, Archaeoglobus fulgidus는 고온 환경에서 황
감염성 질환
I. 감염증의 정의
생체에 바이러스나 세균, 리케차 등의 미생물(병원체)이 침입, 증식한 결과 병을 일으키는 것을 감염증이라 한다. 과거에 비해 예방과 치료방법의 개발로 많이 감소되었으나 최근에는 공기, 물, 식품, 가축, 애완동물로부터 감염될 수 있는 경로가 증가하고 있는 실정