《 주 제 》
라면회사에서 기존의 라면과는 다른 [기능성 라면]을 개발하기에 앞서서 소비자 들의 욕구로부터 신제품 개발 아이디어 창출을 도모해보고 제품의 전반적인 컨셉 선정을 위한 의견을 조사해보자.
《 주제 선정의 배경 》
- 라면은 30년이상의 연륜을 쌓아오면서 방대한 시장을 형성하
기능성은 물론 친환경 소재에 대한 소비자의 필요도가 강하기 때문에, 코코나에 이어 선보이는 천연 광물 추출 소재인 미네랄레로 한 단계 도약하는 계기를 마련할 것이라고 피력했다.
② 제품
위에서 설명한 미네랄레를 사용하는 제품은 K2의 ‘트레킹 긴팔 짚티’(8만 5천원)이고, 이것은 화산재를
기능성
Anthocyanin이 antioxidant 작용
→ meat product에 있는 fat의 acidify를 저해 가능
Anthocyanin색소의 고유의 색(청자색)
→ nitrite사용 저하를 이끌어 낼 수 있음
Berry의 향
→ 지방의 산패취, 고기의 역한 냄새 등을 잡아줄 수 있음
천연 당 함유
→ 추가로 설탕 등으로 맛을 내지 않아도 됨
국내의 섬유와 의류 업체가 세계에서 기능성 섬유로 보다 강력한 경쟁력을 확보하고, 현재 기능성 섬유가 가진 단점을 개선하여 소비자에게 지금보다 더 기능이 향상된 차별화 제품을 공급할 수 있도록, 또한 소비자들도 기능성 의류 제품에 대해 제대로 알고 현명한 소비를 할 수 있도록 자외선 차단