1. 식기세척기(Dishwasher)
식기세척기는 전기를 동력으로 이용하여 식기를 자동적으로 씻는 기계를 말한다. 1940년 미국에서 처음 개발하여 현재 미국보급률 40%에 이르고 있으나 한국에서는 보급률이 매우 낮다. 이는 식기세척기의 편의성과 경제성 그리고 식생활문화와 밀접한 관계가 있을 것이다. 우리
도마살균기 등을 필수적으로 설치하여야 한다. 그리고 정기적인 위생교육을 통해 깨끗한 환경이 유지관리되도록 하여야 한다. 한편, 영유아기에는 질병에 취
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2. 영유아교육기관에서 영양과 관련된 관리방법과 내용
영유아기는 성장ㆍ발육이 급속히 진행되는 시기이므로 이 시기의 충분한 영
양념 및 소스 종류는 라벨링 가능한 스티커를 이용하여 각각을 구분하고 뚜껑이 있어 오염을 방지
다루어지는 식품에 따라 색을 4가지로 구분하여 칼과 도마를 사용하고, 사용 후 살균기에 넣어 보관함
올바른 사용의 예
파란색 도마 - 즉석식품
잘못된 사용의 예
빨간색 도마 - 육류
당일 사용한
도마 위에 오르고 있다. 이렇게 사회적으로 위생청결 문 제가 부각되면서 각 자치단체의 대책마련과 개개인의 의식변화가 중요시 되고 있 다.
<2> 웰빙열풍
산업사회를 지나면서 우리 사회에선 건강문제가 큰 이슈가 되고 있다. 음식, 운동, 가전제품 등에서 건강관련 사업이 크게 활성화 되고 사람들