두뇌발달 과정 및 두뇌의 에너지대사, 생체 정보 물질에 대한 응답 등, 뇌의 기능에 관련된 분자적 배경에 대해 영양학적 관점에서 살펴보고, 두뇌의 잠재능력을 충분히 발휘시킬 수 있는 즉 두뇌를 활성화할 수 있는 영양관리에 대해 알아보고자 한다.
I. 두뇌발달과 영양
두뇌는 수십 억 개의 뉴런
III. 사회적 발달
영아기 사회적 발달의 중요한 특성은 주 양육자에 대한 애착이 발달하며 이를 통해 자아개념 및 성격발달의 기초를 형성하게 된다는 것이다.
(1) 애착발달과 분리불안
애착(attachment)은 한 개인이 어떤 특정한 사람에게 대해서 느끼는 강한 정서적 유대를 의미한다. 애착은 극히 소
발달은 남아가 여아보다 신장과 체중에서 앞서지만 골격성숙에서는 오히려 여아가 남아보다 1년 정도 앞서는 것으로 알려져 있다. 두뇌발달도 촉진되어 5세경에는 체중이 성인의 30% 정도인데 비해 뇌의 무게는 성인의 90%에 이른다. 이러한 두뇌발달에 의해서 4세 이전까지 미숙하던 눈과 손의 협
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단백질 대사 이상. 페닐알라닌에서 티로신으로 바꾸는 신진대사를 할
수 없기 때문에 축적된 페닐알라닌이 비정상적인 두뇌발달을 초래
• 신생아 때 선별검사를 통해 PKU여부를 알아내고 식이요법이 필수.
• 흰 피부와 밝은색의 금발, 파란눈을 가지는 것이 특징이며 모든 인종에
된다. 신생아의 모든 뼈는 점차 경화되고 크기와 수가 증가한다. 치아는 생후 6-8개월경에 나기 시작하여 생후 1년에 6-8개, 2년에서 2년 반 사이에 모두 20개의 유치가 난다. 두뇌발달은 태내에서와 생후 2년간 가장 급격히 이루어지며, 영아기의 적절한 영양섭취는 두뇌의 성장발달을 촉진시킬 수 있다.